脑出血是指非创伤性脑实质内血管破裂引起的出血。患者出现头痛、呕吐、嗜睡等症状，严重影响生活质量。脑出血对人体的危害极大。如果不及时治疗，可能会有生命危险。脑出血患者在治愈期间需要注意饮食。因为饮食对身体的调节有积极的作用。
饮食禁忌：
1.猪油、黄油、奶油、蛋黄、鱼等食物含有高胆固醇和脂肪。饱和脂肪酸增加体内胆固醇浓度，促进动脉硬化的形成。
2.病人不容易吃冷食。发病时身体虚弱，吃生冷食物刺激胃肠道，血压可能升高。
3.日常饮食中禁止暴饮暴食。设法停止饮酒和吸烟。辣椒等刺激性食物不适用。
正确的饮食
1.优质蛋白质食品。优质蛋白质可以补充人体所需的营养，提高人体免疫力，优质蛋白质容易被人体吸收。所以，生活中尽量多吃牛奶、豆制品、鱼等含有优质蛋白质的食物。
2.精氨酸食物。墨鱼、章鱼、山药、豆腐等食物都含有丰富的精氨酸。精氨酸是一种双基氨基酸，可以促进人体组织的修复，帮助患者愈合伤口。
3.含叶酸的食物。人体叶酸缺乏容易导致血液但最终氨基酸水平升高，可损伤血管内皮细胞。生活中常见的蔬菜有燕麦、橙子、西兰花、西红柿等。
4.含膳食纤维的食物。膳食纤维具有降血糖、降血脂、促进胃肠蠕动、缓解便秘、促进营养吸收的作用。常见的蔬菜有茄子、胡萝卜、红薯等。郑医师博贺，济南市中西医结合医院骨科，博贺医师，仅供学习参考。请不要将其用于商业目的。如需经商，请联系原作者，编译王晨。
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