应该养成良好的饮食习惯来预防胃癌。因为饮食习惯是导致胃癌的主要原因。什么样的饮食习惯才能真正预防胃癌？这里总结一下预防胃癌的必要性和应该避免的饮食习惯。
如何预防胃癌？
新鲜蔬菜和水果。吃大量的新鲜蔬菜和水果可以减少胃癌的发生，其中含有大量的胡萝卜素、维生素C和E等。如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。
多吃天然的新鲜食物，避免太粗糙的食物。缺乏维生素A、维生素E、维生素B2和维生素C是食管癌和胃癌高发区居民饮食的普遍特征。多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，可以降低患病风险。
豆制品，牛奶。国内外大量调查表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、鲜蛋对胃黏膜有保护作用。
食物清淡、低盐、少调料，避免过冷、过热、硬辣刺激、油炸、熏制食物。高盐饮食增加胃酸分泌，增加胃癌风险。我们的胃很脆弱。如果我们反复受到强烈刺激，经常吃辛辣、冷热食物，粘膜血管会急剧收缩或扩张，刺激和损伤消化道。在消化道不断损伤修复的过程中，很容易致癌。
同时，有哪些预防胃癌应该避免的饮食习惯？
预防胃癌需要远离饮食。
三餐，压力太大，喜欢抽烟，吃太烫会致癌。据调查，饮食不规律患胃癌的风险是普通人的1.3倍，生气的饮食是1.5倍，喜欢的饮食是4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。张野说，胃是一个遵守“时间表”的器官。胃液的分泌在一天内有生理上的高峰和低谷，容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果不被食物中和，就会消化胃黏膜本身，损伤胃黏膜。饥饿、饱腹感、不吃早餐、暴饮暴食、开夜车、生活不规律是胃癌发病的“好”土壤。
吃得太饱。我们的前辈很久以前就意识到吃得太多会对我们的健康有害。103010说：的饮食增加了一倍，造成肠胃损伤。说明一次吃很多食物，首先伤害的是我们自己的胃肠道。中医古书《黄帝内经》也指出，吃五味、腥酪、吃生冷蔬果止胃健脑……积久于腹。从古人的经验来看，吃多了会导致肠胃功能紊乱。时间长了，生病得癌症是必然的。
经常吃宵夜，胃癌风险高。忙碌了一天，晚上和朋友一起吃饭是很多人的习惯。但日本东京大学的研究表明，吃宵夜对胃的伤害很大，胃上皮细胞寿命短，大约2~3天就能再生。这种再生过程通常在夜间胃肠休息时进行。如果晚上吃东西，胃黏膜无法马上修复。
边走边吃，边吃边看消化不良。为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的。中餐经常是边看书、电脑图像边吃，胃都不舒服。“消化”是一项紧张而艰巨的任务，需要大量的血液。人体在运动时，大大分流了肠胃的“电力供应”，肯定会影响正常的消化功能，最终引起胃炎、胃下垂。同样，边看边吃，大脑无形中与胃肠道争夺血液，导致消化不良。
喝多了。在保健方面，适量饮酒能刺激神经，产生愉悦的感觉，具有提神活血、舒缓血管、改善血液循环、提高人体免疫力、增进食欲、帮助睡眠的生理功能。最近国外研究分析表明，每天饮酒少于20g，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死患者中也得到了同样的结果。
胃癌的预防是密不可分的
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