众所周知，胃癌是由饮食引起的，预防胃癌也要结合饮食。合理的饮食不仅有利于我们的健康，而且可以预防胃癌。所以，科学的饮食很重要。让我们来看看如何吃的饮食，以防止胃癌。
饮食如何预防胃癌？
饮食要规律，不要暴饮暴食，不要吃热的食物，不要刺激或损伤胃黏膜。
多吃含维生素A、B、E和胡萝卜素的食物，适当增加蛋白质和豆制品，提高自己的抵抗力。
最好少吃熏制、油炸、油炸的鱼和肉，用红烧或清蒸。
低盐饮食，减少盐的摄入。
吸烟，世界卫生组织预测，如果人们不吸烟，5年后世界上的癌症数量将减少1/3，其次是不饮酒。烟酒是酸性很强的物质，长期抽烟喝酒的人容易造成酸性体质。
腌制的蔬菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃内适当的酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这是一种强致癌物。油炸、烘烤和烧焦的食物也含有这种致癌物质。
不要吃太多咸辣的食物。不要吃太热、太冷、过期或变质的食物。老年人身体虚弱或患有某种遗传病者，应适当食用防癌食品和碱性较高的碱性食物，以保持良好的精神状态。同时，我们来看看哪些食物可以预防胃癌。
预防胃癌的食品
大蒜。这是预防胃癌的优先食品，是公认的预防胃癌的食品，抗癌效果明显。根据流行病学调查，吃大蒜的人胃癌发病率很低。大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸盐合成的可能性，起到防癌的作用。
橙色。橘子是很好的抗癌水果。专家指出，柑橘、橘子、柚子、橙子、柠檬、金桔等芳香型柑橘类水果中含有丰富的维生素C，维生素C是防癌的障碍，能阻止强致癌物亚硝胺的形成。尤其适用于食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者。
椰子。菜花中最重要的防癌物质是微量元素钼，其含量相当丰富，可以阻断致癌物质亚硝酸铵的合成，起到防癌的作用。根据研究报告，椰菜花含有刺激细胞活性的酶，称为小硫化物，可以防止癌细胞的形成。吃西兰花对预防食道癌和胃癌有一定的作用。
猕猴桃。含有丰富的维生素，尤其是维生素C，是橙子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。据研究，猕猴桃中含有阻止人体内癌症产生亚硝胺的活性物质，具有良好的抗癌作用，对胃癌、肺癌等癌症具有良好的抵抗力。
要预防胃癌的发病，记住以上的饮食和食物。哈尔滨医科大学附属第二医院儿科张玉静博贺医生，所有注明来源为博贺医生的内容，版权归博贺医生所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请写信告知并获得授权。编辑笑了。
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