脑梗死是由多种原因引起的，临床上表现为局部脑组织血供障碍，脑缺血缺氧坏死，以及相应的神经功能障碍。这种病的病因和饮食不良有很大关系，要注意什么能吃，什么不能吃，以免饮食不当加重病情。
下面是一些脑梗塞患者应该吃的食物。
合理饮食
1.芦荟。芦荟还富含维生素、氨基酸和蛋白质。芦荟中的微量元素可以调节新陈代谢，提高免疫功能。吃芦荟不仅对脑梗塞患者有很好的疗效，而且还适合高血压、高血脂、心脏病患者食用。
2.大蒜。大蒜能有效预防心血管疾病，防止血栓形成，延缓心血管硬化，降低胆固醇，增强心肌收缩力。更重要的是，大蒜对防治脑梗塞有很强的药理作用。
3.西红柿。西红柿营养丰富，风味独特，含有大量的维生素c，长期食用可以培养冷血。熟番茄更好吃。熟番茄富含番茄红素等抗氧化剂，可减少脑梗塞和心理梗塞，延缓衰老。
4、黑木耳。黑木耳能减少血栓，显著预防冠心病和脑梗塞。
5.含碘食物。脑梗塞患者可多吃含碘量高的食物，如海带、虾、紫菜等。碘可以减轻胆固醇在动脉壁上的沉积，预防脑梗塞。
6.蘑菇。香菇富含维生素B、维生素D、钾、铁等营养成分。是典型的低脂高蛋白食物。蘑菇的药用价值很高，其多糖能有效降低血脂，预防脑梗塞，是一种疗效好的营养保健食品。
避免食物。
1.最好不要吃辣。这些辛辣食物不仅会直接刺激头部血管，还会引起脑出血。一般来说，辛辣食物含盐量高，盐吃多了会加重高血压的加重。
2.烟酒不可沾。烟酒容易损伤血管内膜。一旦接触到烟酒，血管就会收缩，然后脑血管变窄，使脑梗塞更加严重。
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3.注意高血糖和高脂肪食物的摄入。如果服用过多，血液中的血脂可能会变高，从而影响脑梗塞的治疗。不能吃油炸食品，比如烤鸡翅。
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