全球每年新增胃癌病例约100万，其中一半在中国，其中20万人死于胃癌。现在胃癌的发病年龄在逐渐降低。临床上，20岁左右的年轻人常被诊断为胃癌，其原因与人们的日常饮食密切相关。
吃太多这些食物会导致胃癌。
1.冷饮
天气热的时候，吃冰淇淋或喝冷饮会让每个人都感到精力充沛。但冷饮、冷食会降低胃内温度，很多消化酶需要合适的温度才能正常工作，严重影响胃酸分泌和消化酶的作用。所以，天气热的时候，最好喝凉白开。在两餐之间选择一根冰棍作为冷饮。一次只吃一个。不要狼吞虎咽。尽量不要吃寿司等生冷食物。
2.户外烧烤
烧烤的主要危害一方面来自原料，很多无良商家使用劣质或者不新鲜的肉，用各种调料腌制后卖给顾客。吃这种肉容易引起腹泻，感染以上寄生虫。另一个风险是烧烤过程中产生的化学物质对人体的危害。研究表明，烧烤和油炸肉类会释放致癌物质，使肾癌发病率增加95%，接近翻倍。
3.辛辣食品
辣椒是许多人离不开的调味品，它也有许多健康益处。但辣椒素可增加胃酸分泌，刺激黏膜充血，加速胃肠蠕动，诱发腹痛、腹泻等症状，还会影响消化功能。特别是患有慢性胃炎和胃溃疡的人，不能经常吃辛辣的东西。
4.葡萄酒
酗酒不仅会伤肝，还会伤胃。临床观察表明，近50%的胃癌患者有长期饮酒史，以白酒为主，有的人饮酒已超过20年。酒精损伤胃黏膜，黏膜不断的损伤-修复-再损伤过程诱发慢性炎症，为胃癌埋下祸根。
如何日常预防胃癌？
1.改善饮食习惯和方式。
饮酒过度、喜欢过咸过热的食物、吃得太快、吞枣绕口、饮食不规律、过度饥饿等。损伤胃黏膜，增加诱发胃癌的风险。
2.不抽烟，少喝酒。
吸烟也与胃癌有关。吸烟含有苯并膦、多环芳烃、二苯并咔唑等致癌或促癌物质，是食管癌、胃癌的诱因之一。虽然酒精本身不是致癌物，但烈性酒精会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物的吸收。如果同时喝酒抽烟，危害更大。因为酒精可以提高细胞膜的通透性，增强对烟雾中致癌物质的吸收。
3.缓解压力
压力是癌症的一个重要原因。中医认为，压力过度劳累，身体虚弱，免疫功能下降，内分泌失调，体内代谢紊乱，体内酸性物质堆积。压力大还会引起精神紧张、气滞、毒火虚脱等。所以要有好的心情来应对压力，劳逸结合，不要太累。
4.提前治疗胃病。
积极治疗癌前萎缩性胃炎与胃癌密切相关，是癌前胃溃疡恶变。胃癌占5-10%。多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，直径大于2cm的息肉提示恶变倾向。因此，当胃病发生时，要立即就医，尽早治愈，防止其恶化和癌变。北京大学第三医院儿科王雪梅博贺医生，本文内容仅供参考，不作为诊断和诊疗依据。如有任何不适或疑问，请及时联系博贺医生在线医生。有许多专科权威医生帮助你，分享王嘉卉。
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