胃癌的发病率在不断增加，大部分与不科学的饮食习惯无关，所以你需要注意自己的日常饮食，才能远离胃癌。为了更好的预防胃癌，有必要闭嘴。
容易引发胃癌的饮食习惯
1.过量饮食
黄帝内经云3360饮食加倍，肠胃受伤。就是一下子吃很多东西，首先疼的是我们自己的胃肠道。中医古书《济生方》也指出，吃五味、腥酪、吃生冷蔬果止胃健脑……积久于腹。从古人的经验来看，吃多了会导致肠胃功能紊乱。时间长了，生病得癌症是必然的。
2.食物狼吞虎咽。
吃草似乎是这个时代上班族的通病。工作生活的压力让上班族处于紧张状态。吃饭似乎只是为了简单的生理需求，而且吃的很快。事实上，这对健康非常不利。吃饭速度快，如果食物没有仔细咀嚼，很容易损伤消化道黏膜，发生慢性炎症。进食快，且食物块大小大，易对食道、管口等消化道产生强烈的机械刺激，久而久之引起消化道损伤和癌变。
3.不规律的饮食
饮食不规律也是现代人的通病，很多人不重视。国外研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖和胃癌。在西医临床中，询问癌症患者时，很多人都有不吃早餐的习惯，中午2点到3点吃午饭，晚饭随便吃，半夜吃零食。
按时进食有利于脾胃功能的正常运行，保证人体气血的充盈和协调，避免五脏功能失调。另一方面，按时吃饭有利于唾液分泌，定期分泌唾液可以消除致癌物质。
4.饮食环境令人不快。
现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的催化剂。有学者收集了近50年的资料，发现抑郁、焦虑、失望、悲伤等不良情绪往往是癌症的前奏。这种情绪潜伏期通常只有1-2年，可能会导致疾病。在不愉快的环境中进食，必然会直接影响脾胃的功能，导致脾胃运化失调，肝脏不适。久而久之，就会为气滞血瘀型癌症的发生创造条件。
他们容易患胃癌。
胃癌的致病因素复杂，我国胃癌的发病也具有很强的地域性。
1.遗产
胃癌有家族聚集的趋势。发现部分家族胃癌发病率很高，胃癌患者亲属发病率比对照组高4倍。研究表明，与普通人的发病率相比，胃癌患者亲属的胃癌发病率明显高于普通人，这是胃癌的常见病因。
2.环境
胃癌的全球地理分布存在明显差异。近年来，在胃癌高发区，人体对硒的摄入量明显低于低发区。地理环境因素在胃癌的病因中起着极其重要的作用，也是胃癌的常见病因。
3.规定饮食
饮食是胃癌发病的最重要因素。新鲜蔬菜、水果和豆类的摄入可以预防胃癌。新鲜蔬菜含有维生素C、维生素A、维生素E或酚类。前者可抑制胃肠道肿瘤，后者具有抗癌特性。这种食物吃得越少，患胃癌的风险就越大，这也是胃癌的诱因。
4、患有胃病。
胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎密切相关，萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%，尤其是胃黏膜异型增生和肠化生患者。胃癌的发病与胃溃疡有关，尤其是长期不能治愈的溃疡。
5.与胃息肉、胃手术、胃细菌感染等有关。
萎缩性胃炎引起胃癌，发病率大鼠
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