西红柿含有大量的维生素C、B族维生素和胡萝卜素，还含有丰富的抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的伤害。它们有很好的美容和抗皱效果。最近，美国和意大利科学家联合发表了一项关于《细胞生物学杂志》的研究。番茄提取物能阻止胃癌细胞的生长，抑制其恶性特征，有助于预防和治疗胃癌。
研究人员检测了两种番茄的所有提取物对胃癌细胞系的影响。结果表明，各提取物既能抑制胃癌细胞的生长，又能阻碍癌细胞的转移。
该研究的合著者、意大利默科利诺癌症研究中心的丹尼尔拉巴洛尼(Daniel Labaloni)表示，西红柿的抗肿瘤作用与番茄红素等具体成分无关，其抗癌作用具有整体效应，即食用西红柿有助于预防和治疗胃癌。
吃好不仅可以避免疾病，还可以延年益寿。很多人说胃癌是可以吃的，吃不好会致病。吃得好可以预防疾病的发生。吃什么可以预防胃癌？
10种食物有防癌作用3360
1。新鲜的蔬菜和水果如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱和柑橘能有效地预防癌症。这些蔬菜水果不仅含有较少的致癌物质，还含有大量的胡萝卜素、维生素C、e等抗癌物质。
2。绿茶是一种天然防癌食品。实验表明，绿茶中含有大量的维生素C、维生素E、茶多酚等亚硝化抑制剂。能有效阻止亚硝酸盐的合成，预防癌症。
3。茄子含有维生素P，可以防止癌细胞的形成。部分消化道癌症化疗患者可以用茄子作为辅助食疗。
4。红薯含有大量的胡萝卜素、维生素E和维生素c，红薯还含有丰富的赖氨酸。和牛奶一起吃，抗癌效果更好。
5。芦笋含有大量的组织蛋白核酸叶酸、微量元素鞣酸和游离天冬酰胺，对各种癌症有很好的预防作用，不仅能预防胃癌。
6。芹菜含有大量蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。芹菜中含有挥发性的芹菜油，可以促进食欲。芹菜不仅能有效预防大肠癌，还能预防肺癌、胃癌。
7。椰子花中含有微量元素钼，可以阻止致癌物质亚硝酸盐的合成。同时，椰子花含有小硫化物，能有效防止癌细胞的形成。吃椰子花可以预防食道癌和胃癌。
8。洋葱含有橡胶元素，是一种天然的抗癌物质。同时，洋葱能有效阻止致癌物质亚硝酸盐的合成，具有很好的抗癌作用。经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的概率高25%。
9。番茄红素和胡萝卜素，尤其是番茄红素，能有效抵抗胃癌细胞的形成。
10。蘑菇中含有大量的抗癌物质，如蘑菇、黑木耳、黑木耳中含有一种能有效防癌的物质。蘑菇类食物中富含的粗纤维和钙可以预防癌症，提高人体免疫力。蘑菇包括香菇、蘑菇、黑木耳、黑木耳等。
预防胃癌的饮食原则
1。计时：
每天饮食适度，一日三餐定时，在规定的时间，即使不饿也要积极进食，避免过度兴奋或过饱。
2。合适的温度：
饮食要“不冷不热”。
3。慢慢咀嚼3360
减轻肠胃负担。咀嚼食物的次数越多，分泌的唾液越多，对胃黏膜有保护作用。
4。饮用水小时数：
喝水的最佳时间是早上开始禁食，每餐前一小时。饭后立即喝水会使胃液减少，用汤泡饭也会影响食物的消化。
5。注意防寒：
感冒会损害胃的功能，所以要注意胃部保暖，避免感冒。
6。不要吃油炸食品：
这类食物不易消化，消化道负担加重。吃多了会引起消化不良，血脂升高，不利于健康。
7。多吃含硒的水果蔬菜，最好每天维持200微量的硒摄入量，提高人体内的血硒含量，有效地改善癌症患者的免疫系统，提高人体质，提高自身对癌症的抵抗力。另外，元素硒可以阻止癌细胞中脱氧核酸的合成，抑制肿瘤细胞的成长，进一步降低人体患癌的概率，同时提醒药监局审查的体恒健康片补充麦芽，麦芽是目前发展的最高阶段，转化利用率的释放比较优秀，与维生素E一起吸收硒，使人体更快。
7。不要吃腌制食物：
这些食物含有很多盐分和致癌物质，不要多吃。
8。不吃生冷食物刺激性食物：
生冷和刺激性强的食物对消化道粘膜有很强的刺激作用，容易引起腹泻和消化道炎症。
河北医科大学第三医院整形外科刘柳博禾医生如需健康咨询，建议咨询博禾医生在线医生。我们有专业的医生为您解答，编著高亚丽。
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