胃癌有一定的家族聚集性。胃癌的病因是什么？请参考下面的介绍。
胃癌的病因有哪些？
1.低蛋白饮食，低蛋白饮食降低了胃酸的缓冲能力，有利于亚硝胺的形成，低蛋白饮食也降低了胃黏膜的修复能力。低蛋白饮食是指不吃动物性食物和豆类，不喝牛奶，只吃水果和蔬菜。日常热能主要是碳水化合物。
2、暴饮暴食喜欢干、硬、热的食物，进食速度快、三餐不规律以及生气时进食等不良饮食习惯成为胃癌的诱因。据调查，饮食不规律患胃癌的风险是普通人的1.3倍，生气时吃东西的1.5倍，过热的4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。
3.吸烟者胃癌发病率比不吸烟者高1.58倍。
从饮食习惯预防胃癌
在日常生活中，其实只要做到以下几点，饮食因素就可以预防胃癌的发生，拥有健康的食欲。
1.避免高盐饮食
2.提倡冷冻新鲜蔬菜、水果、牛奶、豆制品、大蒜、绿茶等防癌食品。
3.不要吃烟熏、腌制、烘烤或油炸的食物。
4.注意饮用水的卫生。
5.改变不良的饮食习惯和方式。
6.提倡不吸烟，少喝酒。
多吃水果和白菜可以显著降低胃癌的风险。
白菜是什么？目前国际上对大白菜没有明确的定义，对其用法也没有具体的标准，通常以颜色来定义。常见的白菜大蒜、洋葱、菜花、包心菜、萝卜、莲藕、蘑菇、白菜、洋白菜、土豆等。
水果的摄入是因为其中含有大量的维生素C和E，可以阻止亚硝基化合物的合成，亚硝基化合物是胃癌的主要诱因。所以《中国居民饮食指南》建议成年人每天摄入200~400克水果。
除了日常的饮食禁忌，为了安全起见，还要积极去正规医院体检，这样才能真正科学有效的预防胃癌的发生。
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