调查数据显示，中国有1.2亿肠胃病患者，是胃病的正确国家，但有近一半的人在胃不舒服的时候选择忍耐。相反，专家呼吁胃病不是小病。长期的忽视和冷落会带来无法挽回的结果，让我们更加爱自己的胃。
三餐，压力太大，喜欢抽烟，吃太烫会致癌。
据调查，饮食不规律患胃癌的风险是普通人的1.3倍，生气的饮食是1.5倍，喜欢的饮食是4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。张野说，胃是一个遵守“时间表”的器官。胃液的分泌在一天内有生理上的高峰和低谷，容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果不被食物中和，就会消化胃黏膜本身，损伤胃黏膜。饥饿、饱腹感、不吃早餐、暴饮暴食、开夜车、生活不规律是胃癌发病的“好”土壤。
加工肉制品，如腊肉、熏鱼等，含有大量亚硝酸盐，容易形成亚硝酰胺。直接诱发胃部的肿瘤也是沿海地区胃癌多发，日本胃癌高发的原因。科学家发现，每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加15%-38%。
另外，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只有在50-60的温度下才能承受食物。如果超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像新沏的茶，温度达到80-90，容易灼伤消化道。如果经常吃热的食物，黏膜损伤还没修复就烫伤了。反复烫伤和修复会导致黏膜质量的改变，进一步发展为癌症。
吸烟、饮酒、不洁饮食、药物刺激引起胃溃疡。
吸烟者认为尼古丁只会进入肺部，但烟雾也会随消化道进入胃部，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛、胃黏膜缺血缺氧。
适量饮酒可增加胃内血流量，但长期或大量饮酒会直接损害胃黏膜屏障，导致充血、水肿、糜烂甚至出血。
警告胃癌的5个信号
1.上腹痛
这是胃癌最常见的症状。间歇性钝痛，常诊断为胃炎、溃疡等。
2.上腹部不适
大多是饱腹感或烧灼感。可以暂时缓解，复发。
3、厌食、嘎嘎等消化不良症状
表现为进食后有饱胀感，主动限制饮食，常伴有反复的嘎嘎声。
4、黑便或大便潜血阳性。
如果没有服用血豆腐、铋等药物，大便变黑，应尽快去医院检查。
5.疲劳、消瘦和贫血
这是胃癌的另一组常见和非特异性症状。患者常出现食欲不振、消化道失血、乏力等症状。关注3360胃痛、胃部不适或消化道不适，立即到医院消化科做胃镜和实验室检查，查明原因。
注意饮食预防胃癌。
胃是消化食物的器官，要合理饮食。饮食的好坏决定了是否会伤害肠胃。养成良好的饮食习惯非常重要。老年人不吃含有亚硝胺致癌物质的食物，如腌渍、油炸、烟熏、霉变等。保持胃黏膜，定时定量进食，避免暴饮暴食，防止同情心强的食物给胃带来损害性的舒适，减少胃炎、胃溃疡的发生。
烟酒不是年轻人的专利。戒烟戒酒。老年人中，抽烟喝酒的比年轻人多。临床研究证明，吸烟和饮酒也与胃癌有关。烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是导致胃癌的主要原因之一。虽然酒精本身不是致癌物，但烈性酒精会安慰胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物的吸收。
如果经常吃以下食物，可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜是公认的抗癌食品，具有明显的抗癌作用
吃洋葱洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。重要的是，洋葱含有橡胶元素，是天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人胃癌发病率低25%，死亡率低30%。
蘑菇类食物有香菇、蘑菇、蘑菇等。科学家发现，食物中的很多蘑菇都含有抗癌物质，可以起到抗癌的作用。比如蘑菇中含有的多糖，抗癌率非常高。黑木耳和黑木耳中含有的多糖也是有效的抗癌物质。蘑菇含有丰富的粗纤维和钙，可以防癌，提高人体免疫力。
番茄含有番茄红素和胡萝卜素，胡萝卜素是一种抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和体内的自由基。有利于对抗胃癌和消化系统癌症，也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
西兰花菜花中含有多种微量元素钼，能阻止致癌物亚硝酸铵的合成，起到抗癌作用。根据研究报告，椰菜花含有刺激细胞活性的酶，称为小硫化物，可以防止癌细胞的形成。吃西兰花对预防食道癌和胃癌有一定的作用。
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