胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，其发病率居我国各类肿瘤之首。每年约有17万人死于胃癌，占所有恶性肿瘤死亡人数的近四分之一，每年新增胃癌患者超过2万人，其中许多人年龄在40至60岁之间。
胃癌的病因不明，可能与生活习惯、饮食类型、环境因素、遗传素质、精神因素等有关。还与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异常增生及肠上皮化生、术后胃残留、长期幽门螺杆菌感染有关。
喝热粥汤会伤胃。
霍梅汤、船粥等等，汤和粥在广州人的饮食中占有重要地位。许多广州人喜欢趁热喝汤和粥。喝米粥时，很多老广喜欢吃萝卜干之类的咸菜，但这些食物中亚硝胺含量很高，是强致癌物。这些不良的饮食习惯导致胃的机械性损伤，增加胃癌的风险。另外，广州人感叹早茶和下午茶，包括饭前饭后喝茶的习惯。如果茶还是很烫，患胃癌的风险也会增加。
不喜欢筷子不利于防菌。
不会，吃了不生病是很多老人的口头禅。原理是胃液有很强的酸性，可以杀死大部分进入的细菌和真菌，预防很多疾病。但是，即使胃酸杀死了大部分外来细菌，幽门螺杆菌等也有很大的困难。幽门螺杆菌含有酶，可以在细菌周围制造一层保护层，抵抗胃酸的杀伤。幽门螺杆菌可以牢固地附着在胃壁的细胞上，不至于随食物从胃排出到肠道。这就为胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病埋下了隐患。很多人不习惯用筷子，唾液中的细菌也有机会通过筷子传播到食物中，交叉传播。
吃宵夜，抽烟，注意致癌物。
很多人都有吃宵夜的习惯。经常吃宵夜，胃不能充分休息，黏膜修复不畅，也是胃癌的诱发因素。烧烤在宵夜市场越来越受欢迎。这种食品可能会重复使用调和油，其中含有大量的致癌物质。饭后抽烟，不如活着。其实也是伤胃的一种方式。烟草含有大量致癌物质。饭后吸烟吸收的致癌物更多。
预防胃癌的七项措施
(1)不要吃腌菜
腌制的蔬菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺。在胃内适当的酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这是一种强致癌物。所以食物要新鲜，提倡冷藏。
(2)不吃烟熏和油炸食品。
而熏肉中含有大量的3-4苯、多环芳烃等致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物，以及重复使用的高温食用油也含有这类致癌物，应尽量少吃。
(3)不要吃发霉的食物。
在我们的日常生活中，经常会遇到被霉菌变质的食物，这就是霉菌污染的原因。有些食物会产生毒菌和强致癌物，有些食物在毒菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐和仲胺。
(4)养成良好的饮食习惯。
饮食不规律，暴饮暴食，进食过快，胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有关。同时，盐的摄入量大，饮食中生闷气也与胃癌有关。
(5)多吃新鲜蔬菜和水果。
多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质的摄入，保护胃黏膜。
(6)保护饮用水卫生。
被污染的水源含有多种致癌金属离子，一定要用正规的自来水，农村尽量用井水。
(7)积极治疗癌前病变。
萎缩性胃炎与胃癌密切相关，是一种癌前病变。胃溃疡是恶性的，占胃癌的5-10%。多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，息肉直径大于2cm的恶性贫血表现出恶变倾向也与胃癌有关。因此，患有萎缩性胃炎、胃溃疡、多发性腺瘤性息肉的人o
黑龙江省中医医院急诊科杨铭博禾医生博禾医生所提供的文章资讯、软件资源、素材源码等内容均为第三方作者提供、网友推荐、互联网整理而来(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考，如有侵犯您的版权，请联系我们，博禾医生将在三个工作日内改正。撰写王宇亭。
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/44414.html
微信扫一扫
