世界癌症研究基金会科学项目经理雷切尔汤普森博士进行的一项研究表明，在餐馆和厨房煮汤时，会加入更多的盐来增加味道。现在超市卖的速食汤含盐量达到一个人每日标准盐摄入量的一半。汤普森博士指出，汤是一种鲜为人知的食物，含盐量很高，建议你自己做一份低盐清淡的汤。
研究人员还指出，为了减少每天盐的摄入量，在购买食物时要注意包装说明中的盐含量。第二，少吃火腿、香肠、快餐、早餐麦片等高盐含量的加工食品。
青年人胃癌的五大特征
(1)早期病例较少。
在确诊的青年胃癌患者中，60%~85%为期或期患者，只有少数为、期患者。
(2)女性患者较多。
一般胃癌男女比例约为3:1，青年胃癌男女比例约为1:2。
(3)症状隐蔽。
年轻的胃癌大多是上腹部隐痛不适，食欲不振，消化不良，容易产生幻想，胃溃疡，慢性胃炎，胃痉挛等。误诊漏诊率高，失去了早期诊断和根治的机会。中晚期来看病，肿瘤较大，40%左右有呕吐症状。
(4)容易出血。
青年胃癌多为粘液腺癌，恶性程度高，生长快，癌周血供不足，易引起溃疡、上消化道出血(不明原因黑便及大便隐血试验持续阳性)或穿孔。
(5)患病风险。
青年胃癌具有病程短、癌症发展快、癌细胞转移快、预后差的特点。患者年龄越小，病程越短，最短只有半年。相当一部分患者确诊时已经广泛扩散，恶病质很快就会出现。女性经常有卵巢转移。
五种饮食容易引发胃癌。
胃癌好像喜欢上班族，很多上班族都得了胃癌。上班族经常吃不规律，吃饭狼吞虎咽。这些饮食方式是胃癌的诱因。以下五种饮食容易致癌。让我们来看看。
1.吃得太多
我们的前辈很久以前就意识到吃得太多会对我们的健康有害。《黄帝内经》说：饮食加倍，造成肠胃损伤。说明一次吃很多食物，首先伤害的是我们自己的胃肠道。中医古书《济生方》也指出，吃五味、腥酪、吃生冷蔬果止胃健脑……积久于腹。从古人的经验来看，吃多了会导致肠胃功能紊乱。时间长了，生病得癌症是必然的。
2.少吃蔬菜。
均衡的饮食。蔬菜和水果是我们日常饮食的重要组成部分。平时只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜水果，会增加患癌风险。研究表明，长期摄入红肉和熟肉制品，患结肠癌的风险分别增加29%和50%。
3.吃得太快。
吃得太饱，狼吞虎咽，似乎是这个时代上班族的通病。工作生活的压力让上班族处于紧张状态。吃饭似乎只是为了简单的生理需求，而且吃的很快。事实上，这对健康非常不利。吃饭快，不细嚼慢咽，容易损伤消化道黏膜，发生慢性炎症。进食速度快，食物块尺寸大，容易对食道、管口等消化道产生强烈的机械刺激，长期会造成消化道损伤和癌变。
4.吃热的食物
临床上，医生发现很多消化系统肿瘤患者，尤其是食道癌、胃癌患者，喜欢吃热食，每餐都想吃点新鲜出锅的东西。讨论食道癌患者的饮食状况，发现他平时喜欢喝热茶，也喜欢喝热茶。这些不良的饮食习惯导致了中年的到来。
5.饮酒过量
在保健方面，适量饮酒能刺激神经，产生愉悦的感觉，具有提神醒脑、促进血液循环的生理功能，能舒缓血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增加免疫力，增强免疫力
马鞍山市人民医院血液科刘洋博贺医生请来访者注意，3360博贺医生部分内容为转载。如有错误或其他现象，请联系我们修改或删除，并创建王嘉卉。
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