中国是胃癌高发区，每年新发现胃癌患者40万人，占全球胃癌发病率的42%。请善待我们的胃。否则肚子会胀得像棉花一样打嗝，突如其来的疼痛让你苦不堪言。
在中国13亿人口中，有1.2亿胃肠疾病患者，消化性溃疡发病率为10%，慢性胃炎发病率为30%。是世界上正确的胃病国家。
此外，我国也是胃癌高发区，每年新发现胃癌患者40万人，占全球胃癌发病率的42%。请善待我们的胃。否则肚子会胀得像棉花一样打嗝，突如其来的疼痛让你苦不堪言。
三餐、压力太大、吸烟、过热都会致癌。
胃损伤指数：
据调查，饮食不规律的人患胃癌的风险是普通人的1.3倍，生气饮食的风险是1.5倍，喜欢饮食的风险是4.22倍。如果以上因素共同作用，胃癌的相对风险更高。张野说，胃是一个遵守“时间表”的器官。胃液的分泌在一天内有生理上的高峰和低谷，容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果不被食物中和，就会消化胃黏膜本身，损伤胃黏膜。饥饿、饱腹感、不吃早餐、暴饮暴食、开夜车、生活不规律是胃癌发病的“好”土壤。
加工肉制品，如腊肉、熏鱼等，含有大量亚硝酸盐，容易形成亚硝酰胺。直接诱发胃部的肿瘤也是沿海地区胃癌多发，日本胃癌高发的原因。瑞典科学家发现，每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就增加15%-38%。
另外，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只有在50-60的温度下才能承受食物。如果超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像新沏的茶，温度达到80-90，容易灼伤消化道。如果经常吃热的食物，黏膜损伤还没修复就烫伤了。反复烫伤和修复会导致黏膜质量的改变，进一步发展为癌症。
专家：对于不能按时吃饭的人，身边要准备苏打饼干、即食燕麦等零食。即使吃不下，也要填饱肚子对抗胃酸，不要让胃“闲着”。但是，这种方法只能偶尔处理。长期这样做，对胃是有伤害的。喜欢烟熏食物的人可以少吃几次，偶尔尝尝。吸烟的时候，食物不要直接接触火，吸烟的时间不要太长，烧伤的部分根本不要吃，因为这个蛋白质已经变性了。另外，在吃烧烤的同时，多吃富含维生素C的蔬菜和水果也可以对抗致癌物质。
吸烟、饮酒、饮食不洁、药物刺激引起胃溃疡。
胃损伤指数：
吸烟者认为尼古丁只进入肺部，但烟雾也随消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩和痉挛，胃黏膜缺血缺氧。
适量饮酒可增加胃内血流量，但长期或大量饮酒会直接损害胃黏膜屏障，导致充血、水肿、糜烂甚至出血。
幽门螺杆菌是引起胃溃疡的重要因素，多由饮食不洁和相互感染引起。
解热消炎药(阿司匹林、扑热息痛、止痛药)、肾上腺糖皮质激素(地塞米松、可的松)等。直接或间接损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶的分泌，引起炎症和溃疡，严重者引起胃出血和穿孔。
建议专家适量饮用黄酒、葡萄酒等低度葡萄酒，避免大量饮用白酒和劣质酒。饮酒前应适度进食，减少酒精对胃的直接刺激。分餐可以降低感染幽门螺杆菌的概率。尤其是家里有胃溃疡的人，更需要单独的膳食体系。不要乱吃药。长期服用刺激胃的药物时，最好服用胃黏膜保护药物。
边走边吃，吃ind
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的。中餐经常是边看书电脑图边吃，胃都不舒服。“消化”是一项紧张而艰巨的任务，需要大量的血液。人体在运动时，大大分流了肠胃的“电力供应”，肯定会影响正常的消化功能，最终引起胃炎、胃下垂。同样，边看边吃，大脑无形中与胃肠道争夺血液，导致消化不良。
专家：建议每天早起15-20分钟，30分钟后静坐吃早餐。吃饭的时候注意食物，细嚼慢咽，享受食物，最喜欢吃这样的胃。
汤泡饭，辣肠胃负担重。
胃肠损伤指数：
有的人喜欢把饭和汤混着吃，吃汤泡饭。食物在口中不咬，滑入胃中，加重胃肠负担。另外，喝汤泡饭也会使唾液分泌减少，不利于食物的消化，营养不能完全吸收。再加上味觉神经没有得到应有的刺激，胃肠消化液分泌减少，最终导致胃肠功能紊乱，消化不良。
适当食用辛辣食物会带来健康益处，但过量食用辛辣食物会导致消化液分泌过多，从而导致胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动急剧增加。
油炸的食物比较硬，咀嚼非常细腻，搅拌均匀，影响胃和小肠的消化。食物经过油炸后，大部分颗粒被油包裹，与蛋白质、淀粉接触的机会减少，消化困难，胃肠负担加重，容易出现酸、恶心等不适。
专家建议：汤泡饭不适合长期食用。偶尔吃一次，细嚼慢咽，减轻肠胃负担。另外，最好把喝汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或粥。饭前喝少量的汤，不仅可以滋润口腔和食道，还可以刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。粥煮一段时间后，米粒变软，淀粉分解成容易被肠胃吸收的糊精，不影响消化。对于喜欢吃辣的人来说，吃辣之前喝牛奶可以保护胃黏膜。对于肠胃不好或者身体干燥的人，如果无法拒绝辛辣食物的诱惑，可以选择辛辣食物。
空腹吃酸性水果容易让肚子胀大。
胃损伤指数：
人空腹吃大量酸性水果时，胃酸浓度高，胃酸与水果成分结合形成不溶性沉淀物。
。沉淀物一旦形成大块，就会导致胃内压力升高，产生胀痛、胃胀、泛酸等一系列不适反应和消化道疾病。例如，柿子含有柿酚、果胶、单宁酸、单宁红素等物质，空腹时吃容易引起“胃柿结石症”。山楂味道酸，可以通气消食，但是空腹吃得太多，反而会饿，胃病恶化。专家建议:胃和十二指肠溃疡、胃酸过多的患者，不应吃山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性高的水果，不应增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，影响溃疡愈合。
淮北市人民医院消化内科邢龙博禾医生�请⼴⼤访客们注意:博禾医生�有部分内容是通过转载⽽来，对于这部分内容出现的错误或其它现象，请联系我们修改或者删除，编著王静
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