民以食为天。如果为了赶时间而不按时吃饭，或者根据个人喜好长期吃不健康的食物，只会让肠胃受罪，最终增加患胃癌的风险。
不爱吃辣的坏习惯：别伤了你脆弱的胃。
北京大学肿瘤研究所所长、北京市肿瘤防治研究所所长季家福指出，喜欢熏、烤、咸、辣、腌的食物，喜欢火锅、麻辣、喝酒等。可能损害胃肠道的正常功能，严重损害胃黏膜，胃炎、胃溃疡等疾病。可惜这些食物在很多人心里都是很不错的，无论是朋友聚会还是加班后的聚餐，麻辣烧烤都是首选。
为了赶时间，吃的太多，增加肠胃负担导致生活不规律，经常饿的饱饱的，不吃早餐。暴饮暴食等不良饮食习惯增加了胃炎、胃溃疡等胃病的发病率，为胃癌的发病提供了良好的土壤。
亚硝酸盐：是远离胃癌的盐。
美国《流行病学报》发表的研究显示，全球胃癌死亡率最高的是韩国，其次是日本和中国。这三个亚洲国家以高盐饮食而闻名，他们中的许多人每天都要吃10克以上的盐。这份报告中的研究人员对220名胃癌患者和700名非胃癌患者的饮食习惯进行了调查，发现吃太多盐类食物的人患胃癌的概率增加。根据这项研究的数据，如果一个月吃两次或两次以上高盐食物，患胃癌的几率比普通人高1.8倍。
江苏省肿瘤医院肿瘤科主任医师郭说，泡菜等盐酸类食物最容易释放出致癌物质，因为其中含有大量硝酸盐，常温下可自动变成亚硝酸盐，或与口腔内正常细菌结合形成亚硝酸盐。
吸烟者容易患胃癌。烟民们，赶紧戒烟吧！
中国抗癌协会秘书长张广超表示，吸烟者胃癌风险增加50%~60%，全球11%的胃恶性肿瘤与吸烟密切相关。这是因为吸烟可以降低人体内类胡萝卜素和维生素C的水平，而这两者是抗癌的保护剂。吸烟患者可感染幽门螺杆菌，两者共同促进萎缩性胃炎的发生。同时，烟草和烟草中含有许多致癌物质和促癌物质，如苯并噁嗪、二甲基亚硝胺、酚类化合物和放射性元素等。其他严重有害物质包括尼古丁、一氧化碳和烟草焦油。吃饭时吸烟，可将烟雾中的有害物质吞下，与胃黏膜接触。更可怕的是，吸烟者戒烟20年后，胃癌风险下降到正常人水平。
晚饭吃得很晚，胃癌翻了好几次。
天津市肿瘤医院胃肠肿瘤科主任韩良教授介绍，相关专家对30~40岁年龄段人群的饮食状况进行了调查，发现胃癌患者中，38.4%的人晚餐时间不规律。
为什么吃晚饭容易导致胃癌？梁教授解释，首先，胃上皮细胞寿命短。每2~3天更新再生一次。这种再生修复过程通常在夜间胃肠休息时进行。如果经常在晚上吃东西，肠胃得不到必要的休息，那么它的黏膜修复就无法顺利进行。其次，晚上睡觉时，吃的晚饭在胃里滞留时间长，可以促进胃液分泌，刺激胃黏膜。久了容易引起胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如煎、烤、炸、烤腊肉类食物，长时间留在胃里会对黏膜产生不良影响。
出现以下症状时请注意！
1.腹胀不适，隐痛或疼痛改变。
2、泛酸、胀气、食欲不振、恶心、胃灼热、腹泻、黑便。
3.不明原因的消瘦，明显的消瘦。
4、50岁以上，过去没有胃痛、胃病史，短期内出现胃病症状者。多年前，由于胃部患有良性疾病，胃部切除术后恢复良好，最近消化不良、上腹痛、恶心、呕吐、黑便、健康状况明显减退。这些症状并不意味着患胃癌，但如果上述症状不持续缓和，应该去医院让医生详细检查。首都医科大学宣武医院疼痛科岳剑宁博禾医生本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如果您有任何不适或疑问，请及时咨询博禾医生在线医生，这有多位专科权威医生为您提供帮助，编辑王晨
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