在所有癌症中，胃癌不仅发病率高，而且死亡率也很高。是我国胃癌高发区。胃癌的年发病率和死亡率是世界平均水平的两倍以上。据北京肿瘤研究所统计，2010年北京胃癌发病率为20.24万/10万。近年来，胃癌的发病率一直处于较高水平。其中，男性的发病率是女性的1.5至2.5倍。
胃癌隐患，病程长，无特异性临床症状。如果诊治不及时，就会延误病情，预后差。
早期胃癌的检出率仅为10%。
近几十年来，发达国家胃癌发病率和死亡率明显下降。在亚洲，日本的胃癌发病率也很高，但早期发现达到60%到70%。在我国，早期胃癌的检出率仅为10%。
胃癌有早期症状吗？胃癌可以预防吗？胃癌可以早期发现吗？据专家介绍，胃癌的发病与饮食结构不合理、环境污染严重、家族遗传等诸多因素密切相关。喜欢熏、咸、辣、腌制食物、火锅、辛辣食物、饮酒等。可能破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病，癌变的概率也可能增加。
此外，不良的饮食习惯也是增加胃癌可能性的诱因。比如为了赶时间，暴饮暴食，过着胃肠负担加重的不规律生活，经常饥肠辘辘，不吃早餐，暴饮暴食等不良饮食习惯，增加了胃炎、胃溃疡等胃病的发病率。感染幽门螺杆菌也会增加患胃癌的风险。感染幽门螺杆菌的患者患胃癌的风险增加2~3倍。中国63%的胃癌病例与幽门螺杆菌感染有关。
吸烟被认为是导致肺癌的主要原因，并且已经证明吸烟也会导致胃癌。男性胃癌发病率比女性高1.5至2.5倍。除了饮食习惯，大部分是因为吸烟。
预防胃癌，养成良好的饮食习惯，定时定量进食，多吃新鲜蔬菜水果。饮食中含有多种抗癌成分(蔬菜水果中的黄酮类、茶叶中的多酚类等。)，无法让身体远离癌症的困扰。不要暴饮暴食，不要吃太烫的咸菜，不要抽油，不要吃发霉的食物，不要抽烟喝酒。饮食提倡饮食制度，避免幽门螺杆菌交叉感染。
近一半的早期胃癌患者没有症状。
胃癌的发病相对隐蔽。近半数早期胃癌患者无临床症状，仅有轻度消化不良等症状，如上腹痛、轻度腹胀、疼痛、恶心等。专家建议，40岁以后要定期体检，一般一年一次。除了平时的体检，还要筛查乳腺癌、胃癌、肠癌等癌症标志物。检查时应该去专科医院或正规体检中心。有消化不良、家族消化道肿瘤、胃溃疡病史、确诊幽门螺杆菌感染的患者，应尽早定期胃镜检查。
如果确诊为胃癌，要积极面对，选择最佳治疗方案。目前，手术是治疗胃癌的主要手段，也是治愈胃癌的唯一途径。手术不能完全切除的肿瘤患者，也可以通过化疗、放疗等治疗手段，达到缓解症状、减轻疼痛、提高生活质量、延长生命的目的。
并不是手术治疗的结束。
为了防止并发症的发生和癌症的复发，胃癌术后患者必须注意饮食的各个方面。胃癌术后患者应继续少量增加饮食。饮食要细嚼慢咽，平均每餐20到30分钟。少吃多餐，每天5到7餐。饮食中要有足够的蛋白质，使食物尽可能的松软易消化。不要吃太热、太冷、辛辣、太咸、太多水或高糖的食物。
很多胃癌手术后的患者都很在意日常生活的细节。比如拆线后2~3天可以洗澡，1~2个月后再洗澡，或者桑拿手术后的运动应该从少量运动开始。1个月后，手术后可以游泳、骑自行车、爬山、打高尔夫。如果化疗期间需要避免剧烈运动，坐飞机出行，建议咨询主管医生。外出旅游时，必须服用常用药等药物，并在胃癌手术后1~2个月恢复工作。体力劳动者有些人认为癌症是传染病，一定要和家人划清界限，但其实没必要，夫妻可以正常生活。
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