很多胃癌患者手术后，胃变小，大大影响了胃的消化能力和排泄能力，容易出现并发症。反流性食管炎和反流性胃炎比较常见，其实和患者术后的食物反流有关。
当发生食物反流时，患者会感到反酸、烧灼感、腹胀、恶心和呕吐等不适。此外，反流的胃液还可侵蚀咽部声带和气管，引起慢性咽炎、慢性声带炎症和气管炎，表现为咽部充血、喉痒、声音嘶哑、咳嗽频繁、久不愈。严重时，胃液返流和呼吸道吸入可引起吸入性肺炎和呼吸困难。在急救中做过胃癌手术的患者中，由于食物反流，发病急，患者恶心，可喷到数米。病人都是软绵绵的，惊恐万状的，经常会死。
另外，食物是维持生命的根本。食物反流后，很多人不想吃饭，体重急剧下降，免疫力变差，对癌症患者手术后的寿命也有很大影响。因此，胃癌手术后的食物反流不容忽视。
胃癌手术后，为了防止食物反流，首先要注意饮食，避免甜食和高脂肪，尽量吃松软易消化的食物，如米汤、莲藕粥、米饭、鸡蛋汤等。不要吃红薯、豆浆等易产气的食物。有些胃癌患者喜欢在手术前吃枣。操作者要细嚼慢咽，所有食物都要细嚼慢咽。在烹调方法上，患者要注意煮、煮、煮、蒸、炖等烹调方法。尽量不要用冷拌、油炸、生煎等方法，这样有利于食物的消化吸收。另外，胃壁是由平滑肌构成的，可以有一定程度的收缩和扩张。胃癌患者每天不吃饭，每天的进餐次数从7次开始减少到8次，胃功能恢复。最后，如果患者饭后出现反酸等不适，睡觉时可将床头抬高15度左右，有效防止食物反流的发生。
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