乙肝是一种传染性、高发性疾病。乙肝分为三种，即乙肝患者和乙肝病毒携带者。两者都有传染性，但后者很低。乙肝分为急性乙肝和慢性乙肝，病原体主要存在于肝细胞中，在体内对肝细胞造成损伤。专家认为，了解乙肝的常见症状有助于乙肝的诊断和治疗。乙肝很难治愈。很多人对乙肝非常恐惧，几乎闻之色变。
1.食欲不振，不喜欢吃油。肝炎可能引起肝窦血流障碍，导致胃充血水肿，影响食物消化吸收。因此，乙肝患者常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等症状。
2.肝区疼痛。肝脏表面有一层膜，膜上有痛觉神经。肝脏发炎时，膜紧张，痛觉神经受到刺激。有的患者右上腹和右四分之一肋骨有不适和疼痛。肝区疼痛是乙型肝炎患者症状的典型代表，具有重要的诊断意义。
3.黄疸。肝脏是胆红素代谢的中心。病情严重时，由于胆红的摄入、结合、分泌、排泄等障碍，血液中胆红素浓度升高。血液中胆红素浓度升高后，胆红素从尿液中排出，使尿液颜色变深。是黄疸的第一个表现。
4.蜘蛛痣。很多慢性肝炎患者，尤其是肝硬化患者，脸色都比较暗淡，称为肝病脸。这可能是因为内分泌失调。皮肤上放射状扩张的毛细血管称为蜘蛛痣，直径从几毫米到几厘米不等，压迫退缩，常见于面、颈、胸、手背。
5.身体虚弱。乙肝患者体力不支，易疲劳，无精打采，肝功能受损，饮食减少，食物消化嘲讽障碍，营养素摄入不足。
乙肝患者有哪些饮食疗法？
乙肝患者应多吃富含维生素的食物。乙肝患者要尽量从饮食中补充必要的维生素。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、牛奶、蛋黄、韭菜、白菜、菠菜等。富含维生素C的食物主要有各种新鲜蔬菜、水果、豆芽等。
富含B族维生素的食物主要有豆类、花生、新鲜蔬菜、酵母、动物肉类、肝脏等。乙肝患者在饮食方面有什么需要注意的？乙肝患者胆汁排泄受阻，影响维生素K的吸收，应多吃菠菜、白菜、菜花、花生等富含维生素K的食物。
同时，蔬菜和水果也是二氧化硅、纤维素和微量元素的重要来源。建议乙肝患者每天至少吃500克蔬菜和水果。此外，由于维生素不耐高温，应尽量防止长时间炖煮，优先生食、清炒，减少维生素破坏。
乙肝患者在治疗过程中需要合理补充蛋白质，蛋白质是人体所有细胞排列的结构基础。患乙肝时，由于肝细胞损伤，机体免疫功能下降一级，需要修复蛋白质，提高免疫功能。高蛋白饮食通常每天提供95-130克蛋白质，腹水且无血氨升高，每天提供2-3克蛋白质。如果血氨升高，就要限制蛋白质的摄入。此外，乙肝患者应注意提供蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质，每天食用含蛋白质和蛋氨酸最适合动物食用的食物，如贻贝、鱿鱼、瘦肉、蛋类、豆类及其制成品等。
乙肝患者要选择高蛋白低脂肪、蛋白质含量低、糖和脂肪含量高的饮食，尤其是富含脂肪(油炸食品)和氢化脂肪的饮食，对乙肝患者来说特别不吉利，不能提供足够的蛋白质。修复损伤的安排会增加肝脏的负担。
乙肝患者应避免暴饮暴食，这是肝功能不好的常见原因。肝脏像海绵一样吸收食物。饮食过量会增加肝脏负担，导致肝脏疲劳。当肝脏过度劳累时，有毒物质无法解毒进入血液循环，乙肝患者的症状反应可能会加重。江西省妇幼保健院产科何传祥博贺医生对因博贺医生内容转载或引用不当造成的民事纠纷、行政处理或其他损失不承担任何责任。写王晨
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