脑血栓是缺血性中风，常见于中老年人，冬季多发。脑血栓患者的饮食很重要。要控制糖、热量、脂肪的摄入。要降低体内的胆固醇和血压，缓解脑血栓的症状，可以多吃蘑菇、豆豉、海带等食物，有助于缓解脑血栓。
脑血栓患者吃什么？
1.豆豉含有特别高的尿激酶，在一定程度上有助于溶解血管中的血栓。而且，它含有高维生素和抗生素。生活中多吃豆浆，可以在一定程度上预防血栓形成，起到很好的作用。
2.香菇可以在一定程度上降低血液中的胆固醇，促进血液循环，在一定程度上降低血压。生活中，吃蘑菇可以有效预防血栓和动脉硬化。
3.海带中含有海藻多糖，是防止人体血栓形成的物质，有助于降低血液中的胆固醇，从而在一定程度上避免血栓和血管堵塞。
脑血栓患者的饮食建议
1.控制总热量和热量摄入。对于超重和肥胖的人来说，为了控制体重，千万不要让身体发胖。
2.控制糖和精制糖的摄入量。如果糖分不能在体内代谢，直接变成脂肪，不仅会增加体重，还会增加很多血脂和血糖，不利于疾病的恢复。
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3.限制吸脂，不要吃太多脂肪。可以多吃含饱和脂肪酸的食物，减少动物脂肪。为了降低胆固醇的表现，烹饪时请选择玉米油、花生油等植物油。植物油的用量不得超过25g。
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