脑出血是指脑实质非创伤性血管破裂引起的出血，其病因主要与脑血管疾病有关，即高脂血症、糖尿病、高血压、血管老化等。脑出血患者首先要注意情绪稳定，呼吸道通畅，水电解质和营养平衡，有利于病情的稳定和恢复。
脑出血对症治疗的建议
1.一般卧床2~4周，保持安静，避免情绪激动和血压升高。密切观察体温、脉搏、呼吸、血压等生命体征，注意瞳孔、意识变化。
2.保持呼吸道通畅，清理呼吸道分泌物和吸入物，必要时及时插入气管或切口。有意识障碍和消化道出血者禁食24~48小时，必要时排出胃内容物。
3.水、电解质平衡和营养。每天的液体摄入量可以按照500ml的尿量来计算。如有高热、多汗、呕吐，保持中心静脉压在5 ~ 12mmhg的水平。注意水电解质紊乱，以免加重脑水肿。每天补充钠、钾、糖和热量，必要时注射脂肪乳(脂肪乳剂)、人血白蛋白、氨基酸或能量混合物等。
脑出血的饮食注意事项
1.少食多餐，细嚼慢咽，不要暴饮暴食。
2.低糖低盐低脂饮食。戒烟，少喝酒。不要吃辛辣刺激性食物。平时多吃新鲜绿色蔬菜水果。肉和鱼可以吃。
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3.富含纤维素和维生素的水果是病人的好食物。病人需要吃容易消化的食物。
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