甲状腺癌是最常见的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，甲状腺癌大多起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌的发病率与地区、种族、性别有关。美国的甲状腺癌发病率很高。据统计，从1973年到2002年，美国甲状腺癌的年发病率从每10万人3.6例增加到8.7例，增加了约2.4倍。而且，这种倾向还在逐年增加。我国甲状腺癌发病率较低。据统计，男性约为0.8-0.9/10万，女性约为2.0-2.2/10万。
六大因素易引发多发性甲状腺癌。
甲状腺恶性肿瘤的发病机制尚不清楚，但其相关因素包括很多方面，包括
和癌基因生长因子：现代研究表明，许多动物和人类肿瘤的发生都与癌基因序列的过表达、突变或缺失有关。
电离辐射：目前，头颈部以外的辐射是甲状腺的重要致癌因素。
遗传因素：甲状腺髓样癌是具有常染色体显性遗传疾病的甲状腺癌患者家族史的一部分。
碘缺乏：追溯到20世纪初，即有人认为碘缺乏可能导致甲状腺肿瘤。
雌激素：最近的研究表明，雌激素可以影响甲状腺的生长，主要是通过促进脑垂体释放TSH，因为当血浆中雌激素水平升高时，TSH水平也升高。雌激素是否直接作用于甲状腺尚不清楚。
预防癌症的食疗选择特殊的玉米。
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。玉米的维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍。玉米含有大量的营养和保健物质，也非常丰富。大米除了碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养成分。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病大有裨益。
有更多的抗氧化剂。
结果表明，特种玉米的营养价值高于普通玉米。墨西哥和委内瑞拉的研究人员报告说，与用白玉米制成的普通玉米饼相比，用蓝黑玉米制成的玉米饼含有更多的蛋白质和更少的淀粉，营养价值更高。除了富含蛋白质，蓝色和黑色的玉米饼还含有更多的抗氧化剂。此外，蓝色玉米饼中含有的成分也有助于预防结肠癌和其他疾病。
淀粉含量低，血糖波动慢
沈阳市红十字会医院妇产科李庆博和医生。如果您的网站或组织将从博贺博士获得的所有资源用于商业用途，请联系除博贺博士提供的信息之外的其他资源的版权所有者。分享王环宇
通过研究人员的一系列实验，蓝黑玉米饼中的蛋白质比普通玉米饼多20%左右。普通玉米饼的淀粉含量是75%，而蓝玉米饼只有69%。此外，普通玉米饼的升糖指数高于蓝色玉米饼。食物升糖指数是指食物提高人体血糖水平的能力。高血糖指数食物中的葡萄糖迅速进入血液，人体血糖迅速升高，低血糖指数食物中的葡萄糖缓慢流入血液。
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