近日,在推特上,鸡肉含激素,吃鸡翅鸡脚易导致女性子宫癌的投稿被转发了14000多次。鸡肉含有激素吗?经常吃鸡翅鸡脚会导致女性子宫癌吗?令人震惊的是,许多人,尤其是女性,都对鸡肉望而却步。对于这种说法,相关食品专家予以否认。专家称,这种说法和当时快餐店激素暴露,生下六翼畸形鸡一样毫无根据。这很奇怪。
女艺人在食品安全推特上引起了关注。
这条推文来自一位女艺人。该博客在推特上称,原鸡激素和抗生素被注入鸡翅和鸡颈。鸡爪囤积抗生素,所以经常吃鸡翅鸡爪。再加上女性激素分泌的影响,喜欢吃鸡翅、冻鸡爪的女性特别容易得子宫肿瘤。微博一发布,三天被转发一万多次,很多博客都说:太可怕了。我再也不吃鸡翅了!
其实肉鸡注射激素的说法并不新鲜。3岁女孩吃含激素的鸡肉会导致卵巢囊肿。一家快餐店农场惊动了一只畸形的六翼鸡……内容不一样,但惊讶程度在不断上升。打鸡激素促生长?鸡翅鸡脚是鸡身上最毒的地方吗?女人和小孩能吃吗?美食专家给出了答案。
肉鸡的生长快繁殖了。
对此,临床医学博士许转发推特称,鸡不需要激素。90%的现代女性一生中有时会患子宫肌瘤,但这并不是什么大问题。没有症状,不太大,恶变率很低。鸡激素根本没有,鸡翅鸡脚导致子宫癌的问题完全没有根据。肉鸡疑似注射激素,主力肉鸡出栏周期短,只有40多天。专家表示,只肉鸡出笼超过40天,在世界范围内属于正常水平。目前,世界上大多数商品肉鸡在42至48日龄出售,最常见的是45日龄左右。肉鸡长得快,原因不是激素,而是育种。这完全是教养的结果。从几万只鸡中选择储备种子,长期积累,目前的增长速度。他说,速生白羽肉鸡是进口品种,口感肯定和传统家庭鸡不一样,只是口感选择的问题,不是食品安全问题。关于抗生素的使用,高,农业部明确规定,家禽养殖中兽药的使用有严格的规定,使用后多长时间停药有明确的规定。少数不良从业人员不按农业部要求使用,有少数抗生素残留,但从每年农贸市场的抽检结果来看,比例很小。
给鸡打激素不现实,也不经济。
这么高的生长表现,已经不需要激素了。很多实验表明,己烯雌酚等激素的添加并不能对鸡产生不可思议的催熟效果,而且对鸡的心血管和肝脏功能有副作用,容易死亡。现在大多数农民也有这种观点。肉鸡敏感,脆弱,容易死亡。用同样的含激素饲料喂养集约化养殖群,容易出现多只鸡同时死亡的悲惨情况。输激素没必要涨价,喂食、注射、皮下埋植等操作也很麻烦。
资料显示,到2010年底,中国畜牧业协会对北京、上海、广州等地的批发市场、连锁超市、餐馆的鸡肉进行了检测,结果显示未检出32种激素。专家介绍,有新闻报道描述未成年人因吃鸡多而肥胖、性早熟。性早熟不是吃几斤鸡就能达到的。不能简单概括为吃鸡这个单一因素。还应该从饮食习惯、环境等多个角度分析。中国人民解放军960医院内分泌科任冬梅博贺博士邀请参观者参加
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