皂荚又名皂荚仁、皂荚精、雪莲子，是一种高能量、低脂肪、低蛋白的食物，富含植物膳食纤维，对身体非常有益。不仅能清肝明目，还能美容养颜，润燥通便，祛风消肿，补充胶原蛋白等。充分调节人体的各种内部机能。但是，单独使用皂荚并不能达到最好的效果。我们可以和其他食物一起吃。
1.煲汤
皂米汤是很好的补充，因为皂米本身含有的胶原蛋白非常丰富。在煮鸡汤、鸭汤时加入适量的皂角米，不仅可以帮助孕妇排奶，增加孩子的营养，还可以大大补充人体胶原蛋白。
2.煮粥
皂荚富含胶原蛋白。煮粥的时候加点干果，比如桂圆，核桃，效果更好。长期喝粥不仅能润肠通便，还能美容养颜，尤其是牙齿不好的老年人。可以经常用皂荚煮粥，既能充饥，又能增加身体免疫力，强健骨骼。另外，你也可以补充你的胶原蛋白。
3.泡茶
皂荚不仅可以食用，还可以当茶喝。长期饮用皂角茶不仅可以缓解便秘，还可以预防感冒。推荐长期便秘的人使用。可有效治疗便秘，高血压、高血脂、糖尿病患者可长期使用。既能帮助身体排出毒素，又能补充体内胶原蛋白。
皂荚最大的优点是老少皆宜，无论是糖尿病、心脏病、高血压，所有人都可以用。皂荚可以帮助糖尿病患者控制血压，帮助肥胖人群溶解脂肪，减轻体重，帮助高血压人群稳定血压。孕妇坚持使用，不仅有助于恢复体质，增加免疫力，还有助于乳汁通畅。皂荚具有很高的食用价值和药用价值。
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