降尿酸的8种蔬菜有芹菜、西红柿、菊苣、苦瓜以及甘蓝、冬瓜、卷心菜和南瓜，这些蔬菜当中营养物质含量比较丰富，既能够满足身体营养的需求，同时也可以起到降低尿酸的效果。高尿酸患者可以适当多摄入这些食物，帮助控制自身尿酸水平，调理身体。
降尿酸的8种蔬菜
1、芹菜
芹菜独特的味道，虽然一部分人并不喜欢吃，但这种蔬菜其实对身体是很有好处的。芹菜是一种低嘌呤的蔬菜，当中除了膳食纤维含量比较丰富之外，还包含有多种类的维生素以及微量元素， 能够起到良好的辅助降低尿酸的作用，同时也可以调理血压。不管是痛风患者还是高血压患者，都可以多吃这种蔬菜。
2、西红柿
西红柿是很多人都喜欢吃的，吃法较多可以满足身体营养需求。而这种蔬菜属于碱性的，通过吃了之后可以促进人体尿酸的排泄，对于高尿酸的群体来说，多吃对身体很有好处。平时不管是将西红柿和鸡蛋搭配炒来吃，还是做成汤喝，都是很好的选择。
3、菊苣
菊苣属于一种草本植物，具有一定的药用价值，同时也有食用价值。菊苣清肝利胆具有利水消肿的作用，其中含有绿原酸、菊苣酸等化合物成分，平时不管是直接生吃还是凉拌或者做汤都是可以的，吃了之后可以加快尿酸的排泄，对于高尿酸患者来说是很适合的。
4、苦瓜
苦瓜味道虽然苦，但是它的营养价值很高。苦瓜本身属于一种低嘌呤的蔬菜，其具有一定的药用价值可以起到清热消炎以及解毒的效果，其中所包含的苦瓜苷以及苦瓜素等营养物质，可以加速尿酸的排泄，有效的降低患者身体当中的尿酸水平。
5、甘蓝
甘蓝这种蔬菜在沙拉当中很常见，多吃对于身体有着良好的作用。甘蓝当中不包含嘌呤物质，同时这种蔬菜含有丰富的维生素C类营养物质，可以起到良好的抑制尿酸升高的作用，同时也可以加速其排出体外，对身体是很好的。
6、冬瓜
冬瓜这种蔬菜平时很常见，很适合高尿酸患者吃。冬瓜当中水分含量比较多，能够起到利水消肿的效果，吃了之后可以让尿酸随着人体的尿液排出体外，具有防止尿酸升高的作用，建议高尿酸患者在日常的饮食当中多吃冬瓜这种食物。
7、南瓜
之前有相关数据表明，100克的南瓜当中嘌呤的含量只有2.8毫克，属于一种低嘌呤的食物。中医认为南瓜具有补中益气以及解毒的效果，当中既含有丰富的膳食纤维，同时也包含B族维生素。高尿酸的患者吃了之后可以加速尿酸的排泄，对于维持身体健康状态很有帮助。
8、卷心菜
痛风患者很适合吃卷心菜，这种食材当中嘌呤的含量基本是没有的，而且包含有丰富的维生素C以及其他营养物质，能够起到良好的抗氧化作用，也可以加快身体当中有害物质的排泄。痛风患者吃了之后，可以起到降尿酸的作用，同时也可以满足自身营养的需求。
降尿酸的8种蔬菜在上文中进行了详细的介绍，在选择时可以根据自身的情况侧重多吃一些对身体有益的食物。如果存在高尿酸的情况，通过正确的饮食可以帮助维护自身的健康，日常可以补充一些鹅肌肽尿酸片，合理补充有助于平衡酸值，加速身体代谢，抑制酸值的增长，有助于调节尿酸、改善痛风症状。
