在我国传统的节日中，有一个叫做寒食节的节日，虽然它的知名度不如端午节或者是中秋节的高，但是很多人也会在这个传统节日中去吃青团。那么，寒食节吃青团的寓意具体是什么？青团裂开是什么原因？不妨看下具体解析。
寒食节吃青团的寓意
到了寒食节便需要吃青团，它的主要寓意就是为了祭奠先人，从而表达对于先人的一个思念的感情，通常这个习俗比较多见于南方。青团本身是一种营养价值非常高的食物，其中含有丰富的膳食纤维以及维生素，日常适量的去食用，可以起到一个补充营养和体力的功效。当然日常吃青团一定要适量。
青团裂开什么原因
很多人在家里做青团的时候，发现它的外观非常的不好看，经常会有裂开的情况，原因如下：首先考虑是用水错误引起的，做青团的时候需要放入煮艾草的水，这样可以避免青团裂开。其次还可能是材料比例错误，需要提前准备澄粉以及开水，搭配适合比例之后搅拌均匀，这样可以让面团更有粘性，避免出现开裂情况。
本文就是对于寒食节吃青团的寓意以及青团裂开什么原因的介绍。在寒食节吃青团的时候，一定要提前加热，不要吃凉的青团，否则可能会导致消化不良。另外吃青团的时候，不建议再去吃肥肉，否则同样会引起消化的问题。吃完青团之后，可以适量的吃些山楂，有利于帮助人体进行消化。
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