早期骨质疏松主要是肩痛，尤其是晚上。随着病情的不断发展，患者关节活动受限，有时甚至难以穿衣。经常吃肉的老人也会引起这种症状。
动物摄入的蛋白质越多，排出的钙就越多。现代人的日常饮食中，蛋白质摄入过多。含动物蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类，熟肉的蛋白质含量高达60%左右。所以，如果每天吃100克左右的肉，蛋白质的摄入量就达到了60克左右。正常的蛋白质需要量是每公斤1克，也就是说，成人每天的摄入量应低于100-150克。
另外，高动物蛋白饮食容易导致缺钙。实验证实，每天80克动物蛋白会导致37毫克钙的流失；当蛋白质的摄入量增加到每天240克时，即使补充1400毫克的钙，每天的钙流失总量也会达到100毫克以上。这表明补钙不能防止高蛋白饮食引起的骨丢失。
骨质疏松饮食处方
1.猪皮碎汤
新鲜猪皮200克，续断50克。
方法：将新鲜猪皮洗净，去毛，去脂，切成小块，放入蒸锅，加入生姜15g，黄酒100g，盐适量；将煎好的浓缩汁放入锅中，加入适量的水，小火煨至猪皮烂烂。分次服用，每天一次。
功效：猪皮富含骨胶原，对人体软骨、骨骼、结缔组织有重要作用。延续性：具有强筋健骨、益肝肾的作用。这种粥有助于缓解骨质疏松带来的痛苦，延缓骨质疏松的发生。
桑葚牛骨汤
桑葚25克，牛骨250-500克。
制作方法：将桑葚洗净，加入酒和糖。另外，将牛骨放入锅中，加水煮沸，煮沸后撇去浮沫，放入姜、葱，煮沸。骨头变白，说明骨头的钙、磷、骨胶已经溶解在汤里了。然后，取出骨头，放入蒸熟的桑葚，煮沸，去除浮沫，调味后饮用。功效：桑葚补益肝肾；牛骨含有丰富的钙和胶原蛋白，可以促进骨骼生长。该汤能滋阴养血、补肾强筋，尤其适用于骨质疏松和更年期综合症。大豆猪骨汤新鲜猪骨250g，大豆100g。方法：大豆提前用水浸泡6-8小时；将新鲜猪骨洗净，切段，水煮，去除血渍；然后将猪骨放入砂锅中，加入生姜20克，黄酒200克，盐适量，水1000毫升。煮开后用文火煮到骨头烂了，再放入黄豆继续煮到豆子烂了，就可以吃了。200 ml一天一次，一周一次。功效：新鲜猪骨含有天然钙、骨胶原等。可以补充骨骼生长。含有大豆苷元苷、钙、铁、磷等。可以促进骨骼生长，补充骨骼所需的营养。这种汤对防止骨骼老化和骨质疏松有很好的效果。虾皮豆腐汤虾皮50克，嫩豆腐200克。
功效：虾皮每100g含钙量991mg，豆腐含钙量高。经常喝这种汤对缺钙的骨质疏松症有效。
制作方法：将虾皮洗净，浸泡；将嫩豆腐切成小方块；加入小葱、姜末和料酒，在油锅里翻炒，然后加水做成汤。桂林市人民医院营养科的齐谐博贺医生问了医生，就去找博贺医生。权威医生在线服务，帮您在线咨询，打造郑妙妙。
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