一般生病的话，生活和饮食习惯都有一些基本的禁忌。对于痛风患者，他们有哪些饮食禁忌？
有很多食物是他们不能吃的，包括啤酒和海鲜，还有豆制品。让我们来看看这些传记是真是假。
与痛风和尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，嘌呤也会从食物中摄入。嘌呤代谢会产生尿酸，尿酸通常通过肾脏从尿液中排出。但如果嘌呤太多，就会产生大量的尿酸。尿酸过多，或者排泄尿酸的方式不畅，都会在体内堆积。当积累到一定浓度时，尿酸就会结晶出来，从而导致痛风。
人要改变体内产生的嘌呤并不容易，但可以避免高嘌呤食物来减少尿酸的产生。我国常见食物中，动物水嘌呤含量最高，如肝、腰、心、脑、胰等。此外，野味、鹅、一些鱼(如沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼等。)和扇贝也是这一类。通常，一百克这些食物中含有200毫克以上的嘌呤。其次是各种肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、水产品等。通常每100克含有100到200毫克嘌呤。黄豆干中也有较多的嘌呤，但制成豆制品后含量不高，与燕麦、西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果的嘌呤含量差不多。
酒精和糖虽然不含嘌呤，但可影响尿酸代谢，使血液中尿酸含量增加，因此痛风患者应尽量避免。
在痛风广泛存在的饮食禁忌中，海鲜和啤酒，无论是一起吃还是分开吃，都是高危因素，类似于“砒霜和敌敌畏不能一起吃”；“不能吃豆制品”与科学证据相悖。流行病学调查发现，豆制品等“嘌呤含量高”的蔬菜水果并不会增加血液中尿酸的含量。有调查甚至显示，豆制品食用量高的人群，血液中尿酸含量较低；有科学证据表明，含糖饮料会增加血尿酸；通常火锅汤中含有较多嘌呤，痛风患者应避免食用。
痛风患者(或高尿酸人群)的饮食原则可以简单描述如下：忌各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜及各种酒精饮料如鱼、啤酒等。(虽然不是所有的海鲜和鱼类都含有高嘌呤，但如果记不清楚，还是要避免)。
看了上面文章的详细介绍，控制高糖食物、精米白面、饱和脂肪和各种肉类；建议多吃粗粮、全谷物、低脂无脂乳制品、植物蛋白类食物，多喝水。希望对大家有帮助。
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/6882.html
微信扫一扫
