脑梗死是由脑缺血、缺氧、低血糖等因素引起的部分脑坏死，导致持续性局灶性神经功能障碍。脑梗塞患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质和大量的人体必需氨基酸，可以补充人体所需的氨基酸和优质蛋白质。但脑梗塞患者应尽量不吃含胆固醇的蛋黄。
脑梗塞患者不宜吃鸡蛋：
1.鸡蛋含有维生素B2、锌和硒，能分解人体内的致癌物质。每天适量食用它们，不仅可以防癌，还可以护肝滋补身体。
2.脑梗塞患者需要补充人体所需的蛋白质和氨基酸。鸡蛋含有营养成分，适量食用鸡蛋对脑梗塞患者有帮助。
3.鸡蛋中含有同型半胱氨酸，与患心脏病的风险密切相关。因此，适量吃鸡蛋可以有效预防心脏病。
脑梗死患者的注意事项：
1.严格按照医嘱服用相关药物，以免复发或加重障碍。有必要在一定的时间内进行复习。将血脂、血糖等指标控制在一定范围内。
2.改变不良习惯，听从医生的建议适当运动，保持良好的心情和生活环境，禁止饮酒和吸烟。饮酒和吸烟对脑梗塞患者的危害很大。
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3.不需要吃特别油腻的食物，比如油炸食品。也不要吃高胆固醇和高糖的食物。需要吃可消耗的食物。吃饭的时候不要咳嗽。否则，食物进入肺部，引起肺炎和发烧。
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