说到胶粉，很多人都不熟悉，知道它是用来做什么的，怎么用。其实，胶粉是一种神奇又有营养的物质。通过搭配不同的食材，可以做出很多精致、美味、可口、营养的食谱。特别适合家长给孩子做，因为吉利粉的主要成分是纯蛋白质，不含淀粉和脂肪。所以不需要担心任何添加剂和肥胖。为了帮助您更好地制作各种美味营养的胶粉食品，边肖特别收集整理了一系列。本文是第一篇谈润肠健脾的饮食做法。

一、红豆杏仁饼

1.材料：红小豆适量，杏仁奶1厅，白糖20g，吉利粉10g。

2.做法：先将洗净的红豆放入模具中。我用果冻模具。如果没有，可以直接放在保鲜盒里。然后将杏仁露放入小锅中，加入糖和吉利丁粉，小火加热，不断搅拌至糖融化。最后将冷却后的杏仁露和红豆一起倒入模具中，冷藏至变硬。

3.烹饪技巧：白糖的量可以根据自己的喜好适当放。如果不喜欢太甜，可以不要管。杏仁露本身就有甜味。但冷藏后甜度会降低。

4.功效：此饼有润肠、健脾、强身、利尿、通乳的作用。尤其适用于产妇。

第二，草莓芝士蛋糕

1.原料：饼干50克、鲜奶油40克、吉利丁粉5克、奶酪35克、蛋黄10克、水23克、黄油25克、草莓酱140克、糖6克。

2.练习：

(1)将饼干放入搅拌机中，压成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀，放入小馅饼盘中，压实。饼盘的边缘也要压实。把它放在冰箱里一小时。

(2)奶油芝士35g，糖6g，吉利粉2g，冷开水8g，浸泡。奶油芝士用水软化后，加入10g蛋黄。同时，取另一个锅，加热至吉利丁粉融化。

(3)将融化的吉利粉加入奶油芝士中，搅拌均匀，加入淡奶油(淡奶油加4g糖)，然后加入70g草莓酱，搅拌均匀，倒入冰箱冷藏过的15cm去底馅饼盘中，再冷藏一小时。