平时相信你的家里有时会有竹笋在饭桌上，你们会用来当饭菜吃。那么你们是买那种大的竹笋还是小的竹笋的，也可能是自己家里种的，不一定要去买。觉得大一点的竹笋好吃还是小一点的好吃呢？其实他们的营养价值有一点的区别的，可能平时你们不怎么注意。那么小竹笋的营养价值有哪些呢？
小竹笋的营养价值
1.开胃：平时食欲不是很好的人，或者消化不怎么好，可以吃一些小竹笋，它能够帮助你消化，提高食欲，还能够有效地帮助开胃的。
2.疏通肠道，利于排便：平时吃一些小竹笋，对于便秘的人来说是好的，能够帮助降低肠内压力，疏通肠道，让粪便很好地排出，有一定的作用。
3.去除痰：由于小竹笋是低糖、低脂，能够减少一些脂肪，便于去除。要是有高血糖，高血脂的人，平时吃一些小竹笋，都能够有一定的帮助。还可以预防消化道癌肿。
4、增强抵抗力：小竹笋中有植物蛋白、维生素都比较高，平时抵抗力不是很好的人，偶尔吃一些，可以帮助增强身体的抵抗力，很好地预防一些疾病的出现。
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