糖醋排骨酸甜可口深受食客们的喜爱，了解糖醋排骨的家常做法之后，在家中也可以小试牛刀，体会来自于这款菜品带来了味蕾方面的满足。
糖醋排骨的家常做法
首先将买回来的肋排进行切块处理，为了能够达到去腥的效果，需要将排骨放在清水当中浸泡二十分钟以上，然后将清洗干净的肋排放在水中焯水备用，在焯排骨期间在锅中加入姜片，花椒，料酒来达到去腥的目的，为的就是帮助排骨在味道上做的更好。锅中加入少许的底油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨放入生抽老抽达到提味上色的效果，再加入一些白醋和热水大火烧开，三十分钟之后加入盐，味精增加香气，在出锅之前撒上白芝麻增香。一道好吃美味的糖醋排骨，就可以新鲜出炉了。有些朋友喜欢在出锅之前加入葱花香菜点缀，这需要根据个人的口味进行随意的搭配。
糖醋排骨的热量
糖醋排骨虽说是味道和口感都很不错，但是作为减肥的朋友，还是应该少吃一些。以一百克的糖醋排骨为例，里面所含有的热量是338大卡，从热量的角度来讲的确是蛮高的。如果想要满足于口腹之欲，适量的食用还是值得推荐的，但为了自己的身体健康，不建议大家经常选择。
糖醋排骨的家常做法还是很简单的，喜欢的朋友可以试试看，为家人奉上一道美味佳肴，相信大家会为你的厨艺点赞。
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