好身材可以吃，好视力也可以。最新一期台湾省《康健》杂志的一篇文章称，研究发现，饮食中抗氧化剂和矿物质的摄入可以减缓眼睛的退行性疾病，尤其是黄斑变性，并有效降低患其他眼病的风险。原因是抗氧化剂和矿物质可以协同作用，通过人体内的氧化作用，消除伤害眼睛细胞的活性自由基。医学界认为，氧化可能与白内障、黄斑变性等眼部疾病有关。
有助于保持眼睛健康的抗氧化剂包括维生素A、C和E、类胡萝卜素(包括-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质)和花青素。其他营养素，如B族维生素，负责“维持”视神经和角膜的健康。当然，最好的护眼食物是各种新鲜的果蔬，无论是深绿色叶的蔬菜，还是红、橙、黄、紫等漂亮的果蔬，都能提供上述的抗氧化剂。所以一天至少有3种蔬菜，2种水果，国外甚至推荐10种果蔬。
事实上，只要你每天均衡分配营养，精心选择食物，即使是下午茶和零食也有助于“提高视力”。
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