慢性胃炎应以维持为主。除了有规律的饮食外，还应注意：
保证充足的营养，特别是优质可消化蛋白质的摄入，积极预防贫血和营养不良；
慢性胃炎应以保养为主，除了有规律的饮食之外，还应注意：
长时间吃胶原蛋白含量高的食物，如猪皮、猪蹄等，要煮熟烂透；胶原蛋白和VC是孪生兄弟，所以也要注意VC高的食物的摄入。
必要时多吃几餐促进营养，优先选择清淡、低油、易消化的食物；
避免空腹和睡前喝牛奶、豆浆、浓肉汁等高蛋白饮料；
避免纤维过多、过硬、易产气的食物，如芹菜、韭菜、黄豆、红薯等。
不宜大量饮用啤酒和碳酸饮料；
可以补充能促进肠胃健康的食物，如莲子、芡实、酵素、益生菌等。
避免刺激性食物，如醋、胡椒、葱、姜、蒜、胡椒、浓茶、咖啡、可可等。
营养素与胃炎：
酵素：微生物酵素具有促进消化、抗菌、消炎、促进细胞再生的作用，适用于消化道疾病的日常保养。
B族维生素：B族维生素与消化腺的分泌和胃肠蠕动有关。充足的B族维生素供应是肠胃健康的基础。
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