如今，随着社会和经济的快速发展，人们的生活水平逐渐提高。越来越多的人吃好睡好，无忧无虑，导致社会上出现各种亚健康疾病。最常见的就是高胆固醇，导致很多疾病。胆固醇高吃什么？推荐五种降胆固醇食物。生活中这五种食物对降低胆固醇非常有效。
豆类是自然界中最经济、最易获得、最有效、最安全的降胆固醇药物。研究发现，每天吃一杯煮熟的干豆，3周后可以降低20%的有害胆固醇。豆类至少含有六种降胆固醇成分，其中最重要的是可溶性纤维。吃含有大豆成分的食物可以降低胆固醇，但是酱油和大豆油没有降胆固醇的作用。所有的豆类都有这种功效，比如豆角、黑豆、绿豆、扁豆、黄豆。医生建议人们在午餐和晚餐时吃半杯豆子。
蒜油
吃生蒜、熟蒜或腌蒜都可以降低胆固醇。大蒜含有六种降胆固醇成分，能抑制肝脏中胆固醇的合成，有效降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。每天吃3瓣大蒜，可以使一部分人的胆固醇水平平均降低10%~15%，效果因人而异。大蒜软胶囊是以大蒜油(挥发性有机硫化物、蒜氨酸、巯基化合物)和大豆油为主要原料制成的保健食品。动物功能试验证明，它具有增强免疫力的保健功能。大蒜油可以降低胆固醇和血脂，增强血管弹性，减少血小板聚集。
生洋葱是提高有益高密度脂蛋白胆固醇含量的最佳食物。每天吃半个生洋葱或洋葱汁，可以使大多数心脏病或胆固醇代谢紊乱患者的高密度脂蛋白水平平均提高30%。然而，洋葱煮的时间越长，提高HDL水平的效果越低。
与低脂饮食相比，吃鳄梨可以更大程度地降低胆固醇含量。此外，牛油果还能抑制低密度脂蛋白的氧化过程，从而降低由其引起的疾病风险。专家还发现，连续三个月食用鳄梨后，男性体内的低密度脂蛋白胆固醇下降了12%。虽然牛油果也含有丰富的脂肪，但多为单不饱和脂肪，可以提高胆固醇的代谢水平，很大程度上保护动脉免受损伤。鳄梨可以做成沙拉直接吃，也可以涂在面包或饼干上吃。一天吃一半到一个半。
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