暑意热。夏天热怎么办？意思是有点热，但不太热也不太热。阳历每年的7月7日或8日，太阳到达经度105度时，为大暑，是二十四节气中的第十一个节气。进入盛夏的节气，由于雨水和阳光的充沛，各种作物都进入了旺盛生长的阶段。只是今年南方雨水有点大，武汉这样的城市都成了水城，要防洪防灾！
俗话说“稍热则蒸，稍煮则煮”。意思是进入暑热后，温度特征就像上蒸笼蒸，下蒸笼沸。天气不仅热，而且潮湿。这种气候导致人体出汗多，消耗体力多。所以这个节气要注意充分休息，防晒防暑。充足的睡眠有助于恢复体力。防晒，尽量避免中午出门，出门带伞或戴太阳帽，避免大太阳直晒。饮食要适度清淡，不要太贪吃生冷食物；炎热的夏天，体内水分不知不觉流失。多喝水，最好是白开水、茶，或者自制柠檬水、薄荷水、绿豆汤等。少喝或不喝含糖饮料。可以吃一些凉性的食物，粥是不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁等食材做成汤或粥来消暑，或甜或咸，非常适合在暑热期间食用。另外，每天吃水果、吃新鲜蔬菜也有利于防暑。
民间还有一种说法叫“暑中鳝鱼赛人参”。鳗鱼在酷暑前后一个月最胖。黄鳝产于中国各地，常生活在稻田、河流、池塘、湖泊的底部。生产期为6-10月，6-8月产量最高。黄鳝肉鲜味美，但刺少，肉厚。从营养成分分析，100克鳗鱼含能量89千卡，蛋白质18克，脂肪1.4克，含有丰富的矿物质，其中钾263毫克，磷206毫克，钙42毫克，钠70.2毫克，硒34.56微克，镁18毫克，铁2.5毫克，锌1.97毫克，还有一定量的维生素。黄鳝含有一定量的胆固醇，100克中含胆固醇126毫克。因此，血胆固醇高的人不宜大量进食。
做鳝鱼的方法很多，有烧、爆、炖、煮等。比较常见的鳝鱼吃法有蒜蓉烧鳝、烧鳝片、红烧鳝、黄瓜烧鳝、青椒炒鳝、水煮鳝、黄酱烧鳝、鳝汤、粥。暑热不宜吃太油腻、太辛辣，以炖鳝鱼为好。
我更喜欢吃淮扬菜里的软皮长鱼和鳝糊。不跟你聊天了，回家喝米酒吃鳝鱼！
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