现代医学证明，正常人在进食后，胰岛素分泌随着血糖的升高而增加，使血糖下降并保持在正常范围内，因此，不会发生糖尿病。在糖尿病患者中，由于胰岛功能障碍，胰岛素分泌绝对或相对不足。胰岛素不能随着餐后血糖的升高而升高，不能起到有效的降血糖作用，所以血糖超过正常范围。此时，如果像正常人一样进食，不控制饮食，甚至暴饮暴食，血糖就会升得过高，对已经分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加下降，胰岛素分泌更加减少，从而进一步加重病情。因此，糖尿病患者应给予合理的饮食控制。
1、血糖高吃什么好
血糖高的人可以多吃粗粮，如比尔燕麦、玉米等。平时。这类食物富含粗纤维，有助于降低血糖。也可以多吃豆类等制品，如黄豆、豆腐、豆浆等。这类食物含有丰富的蛋白质，不仅能满足人体的营养需求，还能启动降血脂、降血糖的功能。多吃蔬菜水果也是不错的选择，因为这种食物中的膳食纤维也很丰富，可以起到降血糖的作用。
2、血糖高的症状
口渴是糖尿病患者的典型表现，他们在喝了大量水后往往仍然感到口渴。糖尿病人虽然吃得多，但往往会瘦下来，越来越虚弱，用力气什么都干不了。糖尿病患者还会感觉心跳很快，呼吸变得缓慢而低沉。糖尿病患者如果测血糖，血糖值往往会升高，空腹时会超过6。严重者饭后可能达到十几二十个。
3、血糖高吃什么水果好
血糖高的时候要注意控制饮食中糖的摄入，但是水果虽然也含有一些糖，但是这种果糖还是可以适当吃的。尤其是含糖量较低的水果，如橙子、柠檬等，经常吃这类水果就不用担心血糖升高了。还可以多吃含膳食纤维的水果，如苹果、无花果、火龙果等。因为膳食纤维可以起到降血糖的作用，所以这些水果虽然是甜的，但是适当吃一些不仅不会升糖，而且还有很好的降血糖作用。
4、餐后2小时血糖正常值
如果餐后测血糖值，可以在餐后两小时测血糖值。此时如果低于7.8mmol/L，则属于正常。如果高于这个数值，说明血糖水平升高了，你可能有糖尿病。当然，如果你想判断自己的血糖水平是否正常，还应该检查一下自己的空腹血糖水平。如果你的空腹血糖水平低于6mmol/L，说明你的血糖水平正常。糖尿病有一定的遗传性，所以家里有糖尿病患者时，要定期检查血糖水平，控制糖分的摄入。
5、血糖高不能吃什么
血糖高的人在平时的饮食中一定要注意控制糖分的摄入，所以尽量避免吃糖、红糖、葡萄糖、饮料等。其他含糖量高的食物也要少吃或者不吃，比如糯米，它会分解人体内大量的葡萄糖，糖尿病人吃了之后会升高血糖。红枣不能吃太多，因为红枣中的糖分很高，尤其是鲜枣，糖尿病人要忌食。糖尿病患者必须戒酒，因为酒精会使血糖升高。
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