补钙吃什么好 曝光补钙你需要这些“红娘”食物

在现实生活中,媒人是一个受欢迎的角色。他们牵线搭桥,让许多有情人终成眷属。补钙的时候,有几种食物也可以充当媒人。有了它们,钙可以更好地沉积在骨骼中,促进骨骼健康,预防骨质疏松。

蘑菇等食物中富含的维生素D能促进钙的吸收。的许多研究表明,维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏对钙的排泄。人体内90%的维生素D是被阳光中的紫外线照射,由皮肤自身合成的;剩下的10%是通过食物消耗的,比如蘑菇、海鲜、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品。富含钙和维生素D的食物也可以巧妙搭配,比如鱼炖豆腐。

菠菜等食物中富含的维生素K是骨钙素的形成要素。维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼中,从而提高补钙效果。哈佛大学的研究表明,如果女性维生素K摄入量低,会增加骨质疏松和骨折的风险。一般来说,蔬菜叶的绿色越深,维生素K的含量越高,如西兰花、菠菜、卷心菜等。如果想同时补充钙和维生素K,可以试试菠菜芦笋拌芝麻酱炒虾仁。

坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡。钙被吸收到血液中时,镁不断地将钙“移动”到骨骼中,直到骨骼不再缺钙。如果血液中有多余的钙没有被排出,镁会礼貌地将它们“邀请”出体外。因此,在镁的帮助下,钙可以均匀地分布到骨骼中。镁一旦缺乏,会使骨骼变脆,更容易断裂。中国海藻、全麦、杏仁、花生和菠菜都富含镁。有钙镁的菜推荐紫菜豆腐汤和燕麦奶粥。

鸡蛋等食物中富含的蛋白质是钙沉积的骨架。's骨骼中,22%的成分是蛋白质,主要是胶原蛋白。在蛋白质充足的情况下,钙有一个可以沉积的骨架,这样可以更好的被人体吸收。富含蛋白质的食物有鸡蛋、瘦肉、鱼等。推荐的饮食是肉末、蘑菇、油菜。

最后需要提醒的是,有些饮食习惯会破坏补钙的效果,大家要注意。第一,在大川吃盐和太多的肉会增加尿钙的流失,导致体内缺钙。第二,研究表明,吸烟会导致骨密度降低,过量饮酒会影响维生素D的代谢,不利于骨骼的代谢。第三,长期饮用碳酸饮料和咖啡会导致人体骨骼中钙的流失。

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