对于肝脏来说，很多食物有助于修复肝细胞的功能，但有些食物可能是肝脏的大敌，不仅不利于肝脏的健康，还会损害肝脏的功能，所以不宜过多食用。
糖果是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖和各种甜食不宜在一天内吃完。吃多了会阻碍胃肠道酶的过度分泌，影响食欲。糖容易发酵，可加重胀气，并容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的储存，促进脂肪肝的发生。
葵花籽是一只散发着诱人香味的狐狸。葵花籽含有不饱和脂肪酸。吃多了会消耗体内大量的胆碱。会使脂肪容易在肝脏堆积，影响肝细胞的功能。
松蛋是偷梁换柱的高手。尤其是铅皮蛋含有一定量的铅，可以替代人体内的钙。经常食用皮蛋会导致缺钙、骨质疏松、铅中毒。
味精过量导致肝病的导火线。味精是一种很好的调味品。肝病患者服用较多或经常服用过量，可能会引起一过性头痛、心悸甚至恶心等症状。
方便面是肝脏的麻烦制造者。方便面、香肠、罐头食品中往往含有对人体有害的食用色素和防腐剂。经常食用会增加肝脏代谢和排毒的负担。
腌制食品是含盐量高的危险品。各种咸的食物都太咸，正常人要少吃，肝脏有问题的人也要远离。吃多了会影响水钠代谢，尤其是失代偿期肝硬化患者。
小麦是肝病患者的天然镇静剂。根据美国科学家的研究，肝病晚期患者的谵妄与患者血液中积累的一种天然苯二氮卓类化合物有关。研究人员表示，小麦和土豆类食物中含有少量的天然二氮，但由于量少，无法对健康人起到镇静作用。但是，慢性肝病患者照常吃这类食物。由于肝功能障碍，机体不能及时分解和清除食物中所含的天然镇静剂，导致食源性双氮化合物在体内蓄积。当这种物质达到一定量时，会引起嗜睡、木僵和昏迷。因此，研究人员指出，慢性肝病患者不仅应禁忌使用合成安定(如地西泮)，还应避免过量食用含有此类天然镇静剂的小麦和土豆类食物。
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