中医传统上认为，春季是殷琦逐渐减弱，杨琪逐渐增强的时期。经过冬季进补，体内积累了大量的成分，正好在春季排出体内不需要的毒素，所以最好在春季排毒强身。为此，专家介绍了几种适合春季排毒的食物：
1.黄瓜：
103010中记载黄瓜有清热、止渴、利尿、消肿的功效。黄瓜肉质脆嫩，汁甜，生吃，解渴，有特殊香味。据分析，黄瓜的含水量为98%，富含蛋白质、糖类和维生素b。
2.维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理研究表明，新鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病并发肥胖症的理想食疗蔬菜。吃黄瓜可以利尿，并有助于清除血液中的尿酸等潜在有害物质。黄瓜味甘性凉，有清热、利尿、解毒的功效。对胸热、利尿、除湿、润肠、镇痛有独特功效。
2.黑木耳：
黑木耳味甜可口，具有解毒、清肠胃、活血止血的功效。据古书记载，黑木耳“益气而不饥，淡而志强”。黑木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，被誉为“素食中的肉”。
黑木耳中含有的一种植物胶，具有很强的吸附能力，能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中起来，然后排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时具有养血养颜、使皮肤红润有光泽、防治缺铁性贫血的功效。
3.莲藕：
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，以净化血液。莲藕可以热吃，也可以冷吃。但需要注意的是，生莲藕性寒，有清热除烦的作用，特别适合血热引起的痤疮患者。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气、养血的功效。是很好的食补，特别适合脾胃虚弱、气血不足导致皮肤干燥、面色晦暗的人食用。此外，藕段间的莲藕节是良药，有健脾开胃、养血止血、改善气色的作用。
4.地瓜：
红薯中所含的纤维质柔软易消化，能促进肠胃蠕动，帮助排便。因为它富含抗氧化的维生素C、-胡萝卜素、是糙米两倍的维生素E、40%以上的纤维，可以防止便秘和排便。红薯中的白色汁液(粘液蛋白)具有降低胆固醇和血脂的作用。所以红薯是排毒效果最好的食物之一。
5.绿豆：
绿豆具有清热解毒、燥湿利尿、消暑解渴的功效。由于绿豆含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分，经常食用有助于排出体内毒素，促进机体正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少皆宜的咸宜。
6.白萝卜：
萝卜有很好的利尿作用，其纤维素还能促进排便，有利于减肥。如果想用萝卜排毒，适合生吃。萝卜一年四季都是药膳，尤其是生吃比熟吃好多了。白萝卜能帮助消化，刺激肠胃蠕动，促进体内新陈代谢和毒素排出，对人尤其有益
酸奶含有多种维生素，其中维生素C可以减少黑色素的形成，保持皮肤白皙。
除了上面提到的食物，还有很多富含维生素、抗氧化剂和矿物质的日常食物，比如新鲜的蔬菜和水果。如：白菜、菜花、大蒜、洋葱、大葱、豆瓣菜、樱桃、葡萄、草莓、苹果、果胶、茶叶、胡萝卜、无花果、海带等。合理选择适合自己的食物，可以促进新陈代谢，排毒养颜。
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