大豆卵磷脂其实很多朋友都挺陌生的，因为很多朋友连大豆卵磷脂是什么都不知道。吃大豆卵磷脂有什么好处？边肖在这里介绍三种大豆卵磷脂的主要功能。对于老年朋友来说，大豆卵磷脂的作用更适合他们。
防止早衰
一、延缓衰老
细胞膜主要由卵磷脂组成。给人体补充卵磷脂，是指它能修复受损的细胞膜，改善细胞膜功能，软化和更新细胞膜，增加细胞活性。通过卵磷脂的摄入，可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体活力，从根本上延缓人体衰老。
二、血管清道夫、预防心脑血管疾病
卵磷脂可以乳化分解油脂，可以将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒，使其溶解在血液中，运回肝脏代谢。能软化血管，改善血脂，清除过氧化物，降低血液中的胆固醇和脂肪含量，从而降低血液粘度，促进血液循环，减少脂肪在血管中的滞留时间。
三、健脑益智、预防老年性痴呆
卵磷脂能为脑神经细胞提供足够的营养，加快脑神经之间的信息传递，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂可以修复受损的脑细胞，突破大脑与血液循环的屏障，维持脑神经细胞的正常功能，增强脑神经系统的功能，从而达到预防老年痴呆症的效果。
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