蔬菜是日常生活中必不可少的食物，对我们的身体起到了很好的补充维生素和营养的作用。特别是对于高血压的人来说，多吃蔬菜对降血压有很好的作用。那么，哪些蔬菜可以降血压呢？边肖今天将告诉你高血压吃什么蔬菜可以降低血压。
降血压的几种蔬菜
1、高血压吃海带降血压
功效：海带便宜又营养，是钙铁摄入的宝库。海带中的褐藻酸具有降压作用。海带中含有大量不饱和脂肪酸，可以清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中的膳食纤维可以调节肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物可以加速病变和炎症渗出物的排出，降低血压，防止动脉硬化，促进有害物质的排出。
食用方法：海带可用于绞汁、凉拌、煮汤或煎熟食。
巨藻
2、高血压吃苦瓜降血压
营养：苦瓜含有胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素等人体所需的营养成分。其性味苦而寒，但有清热解毒、清热解暑、明目降压之功效。
食用方法：苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜中含有的草酸会阻碍钙的吸收。烹饪前要将苦瓜放入沸水中焯一下，去掉草酸再炒。脾胃虚寒的人要慎食。
3、高血压吃莼菜降血压
功效：以产自杭州西湖的莼菜为佳，又名西湖莼菜。莼菜的背叶分泌一种类似琼脂的粘液，这是一种具有抗癌和降血压作用的多糖。
吃法：莼菜可以凉拌，冰糖炖，也可以水煮烫。由于莼菜性寒滑，脾胃虚寒者不宜多食。
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