南瓜是我们印象中那种又甜又腻的食物。因为是甜食，我们会认为血糖高的朋友不适合吃南瓜。血糖高可以吃南瓜吗？适当吃一些也是可以的，因为南瓜也可以降血糖。不过它含糖量高也是事实，不能多吃。控制南瓜的食用量就看你高血糖的朋友了。
一、吃南瓜的好处
1、明目
南瓜是富含胡萝卜素的果蔬之一，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视觉清晰度。哈佛大学的研究表明，维生素A还可以延缓视网膜色素变性引起的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和保持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2、助眠
南瓜籽富含色氨酸。它可以帮助人体制造血清素，血清素是一种神经递质，可以放松大脑，缓解紧张情绪，同时改善情绪，从而有助于睡眠。南瓜籽富含色氨酸。
3、预防中风
俗话说，“药补不如食补。”南瓜还可以预防中风，因为它含有大量的亚麻籽油酸、棕榈酸、硬脂酸等甘油酸，都是很好的油脂。治疗高血压，可以炒南瓜子，每日用量20-30g。
二、血糖高吃南瓜的影响
有句流行的话叫吃南瓜控糖。其实南瓜也是食物。吃多了会导致血糖升高。一般200克左右的南瓜可以算作100克食物，应该算在日常主食的200 ~ 300克。
血糖高可以吃南瓜。
南瓜确实含有降血糖成分，这是真的。但是，作为一种整体食物，南瓜的升糖指数是75，而食物的升糖指数是55以下。糖尿病可以放心吃，55-75之间，要控制。75以上属于高血糖指数的食物。升糖指数高的食物进入人体肠胃后容易消化，吸收率高。葡萄糖进入血液后释放快，峰值高，从而促进血糖上升。
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