胆固醇高吃什么好？胆固醇高的人不仅要注意“饮食禁忌”，还要注意饮食营养的均衡，以免引发其他问题。接下来，我们来看看高胆固醇患者应该吃什么。
推荐几种既能降低胆固醇又能补充其他营养的食物：
1.吃高胆固醇的鱼，尤其是鲑鱼和金枪鱼。欧米伽脂肪酸已被证明有助于降低胆固醇。建议一周吃两三次鱼，不要吃肉。如果你超重，减肥。不要吃那么多肉。最好多吃鱼，尤其是海鱼。
多吃高胆固醇的鱼有好处
2.中国的传统食物也适合胆固醇高的人，如黑木耳、蘑菇等，也有助于降低胆固醇。
3.水果。有些水果具有降低胆固醇的作用，如猕猴桃，其营养丰富，既能补充人体营养，又能防止致癌物亚硝胺在体内生成；还具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。
4.燕麦片。根据研究报告，每天吃3/4杯左右的燕麦片，有助于降低总胆固醇4 ~ 8%，因为燕麦片中含有水溶性纤维。除了谷类，苹果、橙子等瘦身水果和芸豆、黄豆、芸豆等干豆类也富含水溶性纤维。
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