103010发表的一项研究指出，30名痛经严重的女性接受“低脂素食”治疗。经过两个月经周期后，发现这30名妇女不仅疼痛减轻，而且她们的经前综合征症状也减轻了，如焦虑、恶心和腹胀。平均痛经时间从七天减少到四天，说明清淡素食对缓解女性痛经确实有帮助。
据妇产科专家介绍，痛经是由于月经周期中子宫内膜剥离，大量分泌的物质导致子宫肌肉收缩缺血所致。没有明确原因的痛经称为原发性痛经，非常常见。受其影响的女性可能在50%以上，约5% ~ 15%更严重。
痛经一般始于青春期，严重时会干扰正常生活。随着年龄的增长或分娩后，原发性痛经会逐渐减少。继发性痛经较少见，约占痛经女性的14%。当月经期间脱落的子宫内膜组织穿过子宫颈时，疼痛可能会加重。其他因素，如子宫退缩、缺乏运动、精神紧张和压力，都可能加重疼痛。
继发性痛经最常见的原因之一是子宫内膜炎，以及子宫肌瘤。输卵管炎、盆腔炎也会引起腹痛，月经期可能会加重。痛经不仅仅是小腹疼痛，还有腰背和大腿疼痛。有时是痉挛性疼痛，有时是持续性钝痛，常伴有头痛、恶心、便秘、腹泻、尿频、尿急。这时候如果能积极休息睡眠，规律运动，调整饮食，有助于缓解痛经症状。
研究发现，蔬菜、豆类等低脂饮食可以改变体内调节性激素的结合球蛋白，从而减少引起痛经的物质的合成。尤其是富含植物雌激素的大豆，抑制痛经的效果最为明显。还发现不饱和脂肪酸可以抑制雌激素的分泌，减轻痛经的程度，而不饱和脂肪酸多存在于植物脂肪中，所以吃素可以达到抑制痛经的目的。
此外，蔬菜、水果、豆类中的不饱和脂肪酸富含-3脂肪酸，具有消炎止痛的作用。但是油炸食品中含有的一般动物脂肪和omega-6脂肪酸会产生痛觉物质。
所以，多吃素食确实可以减少体内的致痛因素。一些会产生胀气的食物，在经期尽量少吃，比如西瓜、洋葱、胡萝卜等。会加快肠胃蠕动，带动子宫收缩；含盐过多的食物会引起细胞水肿，加重痛经。酒精会加速维生素B和矿物质的流失，引起疲劳，抵抗力下降，容易诱发经前综合症。月经前一周应尽量避免这类食物。
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