随着社会生活压力越来越大，很多人的身体处于亚健康状态，高血脂的发病率也在不断上升。所以吃什么可以降低胆固醇。边肖认为每个人都可以从饮食方面有效降低胆固醇。
吃什么可以降低胆固醇？
花生：花生含有大量的植物蛋白，所含的脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。因为花生在小肠消化后与胆汁接触，可以吸收胆汁中的胆固醇，降低胆固醇含量。花生还含有丰富的维生素E，能减少沉积在血管壁上的血小板数量，加强毛细血管的收缩功能，改善凝血因子的缺陷，保持血管的柔软和通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可以提高智力，健脑，延缓衰老。可用于各种出血性疾病，如血友病、血小板减少性紫癜和功能性子宫出血。
吃什么可以降低胆固醇？
黄瓜：又名小黄瓜、黄瓜，按形状分为刺黄瓜和鞭黄瓜。有清热、止渴、利尿的功效。还含有大量的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收；能抑制体内糖分转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，黄瓜可以降血脂、降血压，有助于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。
吃什么可以降低胆固醇？
地瓜：叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。含有大量胶原蛋白和粘多糖，能保持血管弹性，保持关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现，红薯可以防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化，促进皮下脂肪减少，避免肥胖。是一种有效的降血脂保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素，有利于正常的心脏功能和血压，可预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。
吃什么可以降低胆固醇？
茄子：也被称为罗素。有白茄子和紫茄子。含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附，改善微血管弹性，防止微血管出血。现代临床医学研究证明，茄子能有效降低体内胆固醇含量，预防高血脂引起的血管损伤。对于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
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