肥胖者大多爱吃，饮食不规律，易患高血压、高血脂等血管疾病。那么有效的饮食如何对肥胖者有益呢？看看这篇文章就知道了。
胖和超重的人要限制热量摄入，每周减重1-1.5kg，降低血压。抑盐降压，供给富含钾的食物或钾制剂，如龙须菜、豌豆苗、生菜、芹菜、丝瓜、茄子等。富含钙的食物可以抵消钠离子对血管的作用，包括大豆及其制成品、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。服用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压时，不宜食用酪胺含量高的食物，如扁豆、蘑菇、腌肉、咸鱼、奶酪、酸奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红酒等。在进行降压治疗时，患者不应服用天然甘草或含甘草的药物，应注意调整食物中钠、钾、镁的含量；避免用茶服降压药。
肥胖者常伴有高血压和高血脂。药物控制是一方面，患者更应该注意平时的饮食安排。
首先，肥胖者和超重者要限制热量摄入，每周减重1-1.5kg，降低血压。他们应该选择高成本的蛋白质。大豆蛋白可以预防中风。其次，我们必须抑制脂肪和胆固醇。应限制动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物脂肪等高胆固醇食物的摄入，膳食胆固醇每日不应超过300mg。再次，选择膳食纤维高的食物，添加饱腹感，如淀粉、糙米、标准面粉、玉米、小米等。其他糖类，如葡萄糖、果糖和蔗糖应该少用。抑盐可以降低血压，通常每日盐摄入量2-5g为宜；供给富含钾的食物或钾制剂，如龙须菜、豌豆苗、莴苣、芹菜、丝瓜、茄子等。富含钙的食物可以抵消钠离子对血管的作用，包括大豆及其制成品、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。注意补充足够的维生素，以增强能量、营养素、碳水化合物、蛋白质和脂肪的转化，特别是维生素C和B等。最后，清淡饮食有利于防治高血压、过度油腻食物、消化不良和猝死。戒烟，谨慎饮酒，适当喝茶。服用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压时，不宜食用酪胺含量高的食物，如扁豆、蘑菇、腌肉、咸鱼、奶酪、酸奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红酒等。使用利尿降压药容易引起电解质失衡，要注意调整食物中钠、钾、镁的含量；避免用茶服降压药。一切咸的食物和盐制品，蛤蜊贝类，虾，皮蛋，含钠量高的绿叶蔬菜，烟，酒，浓茶，咖啡，辛辣刺激性食物都是禁忌。
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