高血压的发生不仅与遗传和环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时加强饮食管理，选择有助于降低血压的蔬菜和水果，将有利于疾病的控制和稳定。血压高怎么快速降低血压？以下三种蔬菜降压效果明显，受到很多高血压朋友的青睐。
(1)芹菜：芹菜中含有芫荽素甘露醇等物质，能降低血压和血脂，对原发性、妊娠、更年期高血压有明显疗效。芹菜可以磨成汁，煮熟，也可以和菊花、荸荠一起熬，也可以和其他蔬菜混合。吃芹菜，忌鸡肉兔肉。
(2)西红柿：西红柿是维生素C的最佳来源，这种维生素C受到有机酸的保护。煮熟后不易被破坏，易被人体吸收。西红柿中还含有大量的番茄红素等类胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成的作用。有利于预防心血管疾病和高血压。常吃番茄汁可以降血压、利尿、消肿。西红柿可以当水果吃，也可以炒着吃。食用前用开水洗净，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹食用，否则容易增加胃酸，出现烧心、腹痛等适应不良症状。西红柿可以生吃，糖醋凉拌，也可以炒熟吃。注意：避免和黄瓜一起吃。
高血压如何快速降低血压？
(3)苦瓜：苦瓜中含有胡萝卜素、烟酸、抗坏M酸、粗纤维、苦瓜甙等人体所需的各种营养物质。其性苦寒，但有清热解毒、清心除症、明目降压之功效。苦瓜可以绞汁、凉拌、煲汤、炒菜食用。苦瓜中含有的草酸会阻碍钙的吸收。烹饪前要将苦瓜放入沸水中焯一下，去掉草酸再炒。脾胃虚寒的人要慎食。
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