一年前，38岁的王先生被诊断出患有二型糖尿病。从那以后，他特别注意饮食：不能吃甜食，每天主食吃得很少，很少吃水果，只吃蔬菜和少量肉类。一年下来，我瘦了很多，但是整个人看起来很疲惫，很压抑，血糖控制也不理想。有时候还会出现低血糖的症状，尿酮阳性，让王先生很苦恼！
很多糖尿病人误以为糖尿病的饮食控制就是少吃主食和水果，与“糖”有关的食物都是禁忌。其实禁忌过了，只是糖尿病控制不理想。在降糖药治疗中，如果主食摄入过少，会增加低血糖的风险。当血糖较低时，人体会分泌胰高血糖素升高血糖以维持血糖平衡，然后在低血糖后引起反应性高血糖。如果少吃主食，人体会调动脂肪或蛋白质的分解来补充活动所需的能量。脂肪过度分解会增加酮体的产生。如果胰岛素分泌不足，不能同时利用酮体，就容易发生酮症酸中毒和昏迷。随着蛋白质分解的增加，人会变瘦，变弱，对疾病的抵抗力下降。另外，过多的限糖和禁忌，必然会导致饮食结构的不合理和一些营养素的缺乏。久而久之，不仅不利于糖尿病治疗，还可能使健康状况恶化！
糖尿病患者的饮食控制是一门学问。合理的膳食选择和配给是糖尿病饮食治疗的基础，不是“少吃不吃”就能控制的。糖尿病患者应保持体重指数(身体质量指数)在18.5 ~ 23.9。肥胖和消瘦是糖尿病控制不好的表现。推荐的每日能量摄入量为每公斤体重25 ~ 30千卡(104 ~ 125千焦)。总之，糖尿病人既不能节食，也不能暴饮暴食。
第一，每天吃主食，有粗有细。
3354主食每天不少于150g。
选择适量的主食和合适的品种是关键。一天主食最好不少于150g(指生重)。如果餐后血糖控制不达标，可以选择分餐法，即在两餐之间分出一部分主餐的主食，或者选择粗细搭配法，如玉米、荞麦、燕麦等谷物和米饭、面条等。需要注意的是，吃淀粉较多的根茎类食物时，如土豆、莲藕等，要更换一些主食。
第二，恰当合理地选择动物性食物
3354优质蛋白质每天100 ~ 150克
糖尿病患者适量食用动物性食物是有益无害的。每日推荐量为100 ~ 150g优质蛋白质(鱼、虾、蛋、禽、瘦肉等。).做饭的时候，尽量不炸，不抽，不烧烤。如果患有糖尿病肾病，最好听从医生或营养师的建议，控制蛋白质的摄入。
第三，掌握食用油的用量，控制脂肪和胆固醇。
3354食用油每天25g，隔天一个全蛋。
人体每天需要的脂肪来自两部分，一部分来自动物性食物中含有的脂肪，另一部分来自烹饪植物油。糖尿病患者每天食用油的摄入量应控制在25g以内，橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、菜籽油等。可以选择。最好选择两种植物油，交替使用。如果并发血胆固醇升高，就要限制胆固醇的日摄入量。除了不吃动物内脏和皮，可以隔天吃一个全蛋。在吃全蛋的两天里，可以吃蛋清不吃蛋黄，保证每天胆固醇摄入量不超过300mg。
第四，正确选择蔬菜和水果。
3354蔬菜每天500克，选择低血糖指数的水果。
建议糖尿病患者多吃蔬菜，每天500克以上，尤其是深色蔬菜和绿叶蔬菜。每天至少2个品种，最好3个品种以上。至于吃水果，我是很讲究的。空腹血糖 7mmol/L，餐后2小时血糖 9mmol/L时，可选择餐间血糖生成指数低的水果，如苹果、梨、桃、柑橘、柚、猕猴桃、樱桃等。每天水果摄入量控制在100 ~ 200g，1 ~
3354每天鲜奶和酸奶200 ~ 300ml，豆腐干25g。
建议糖尿病患者每天喝200 ~ 300ml牛奶，尤其是鲜奶和酸奶。每天可以吃25g豆腐干。其他豆制品按水分含量折算。25g豆腐干=250ml豆浆=250g豆腐=20g豆腐丝=40g北方豆腐=80g南方豆腐。
特别提醒：
糖尿病患者应该定期定量进食。每天可以安排三餐和一到三顿加餐。特别是对于注射胰岛素的患者，需要避免进食与胰岛素注射协调性不好而导致的高血糖或低血糖现象。此外，糖尿病患者应戒酒，因为饮酒后容易发生低血糖。
本文来自投稿，不代表探购网立场，如若转载，请注明出处：https://www.tanbigo.com/n/14209.html
微信扫一扫
