现代人吃的好，但是体质在下降。现在很多老年人都有高血压。现在虽然医术过硬，但是高血压还是不能完全治愈。患者只能依靠药物来降低血压。除了用药物降低血压，还要注意饮食。今天，边肖介绍几种具有降血压作用的蔬菜及其做法。
1.茄子：现代研究证实，茄子紫色的外皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。同时维生素P有添加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化、坏血病患者有一定的回避作用。茄子纤维中的皂甙有降低胆固醇的作用。因此，对于高血压和动脉硬化患者来说，茄子是一种很好的食疗。
直接放在笼子上，或者放在微波炉里10分钟，但是要盖上盖子，蒸到熟了，明天加细盐，蒜汁，醋，香油，凉着吃。
2.芹菜：意大利米兰大学的研究人员使用芹菜，芹菜中富含一种能促进脂肪分化和消失的物质，让受试者在一周内吃芹菜来减肥。结果表明，常吃芹菜不仅能降血脂、降血糖，还能预防肥胖、脂肪肝和高血压。
鲜姜、醋、味精、盐适量。放在碗里打成汁，浇在芹菜丝上，淋上香油，拌匀。也可以将芹菜根洗净榨汁，加入蜂蜜，每天早上口服。对降血脂、降血压很有好处。
3.香菇：现代研究证实，香菇中富含的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶、核酸类物质具有降低胆固醇、预防癌症的作用，堪称餐桌上的降脂佳品。
香菇经常在早上空腹吃。如果你不让它出来，你应该适当地喝这个汤。如果你把它放在那里，它会帮助你消除多余的脂肪。高血压、高血脂、早期感冒都可以用这个汤治疗。
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