高血糖最怕的就是糖尿病，但是我们生活中的食物或多或少都会含糖。如何调节血糖多吃豆类？豆类含有丰富的植物蛋白，所以不用担心豆类中的糖分，因为以下豆类含糖量较低，非常适合调节血糖。
大豆：辛、甜、微苦、寒。它含有更多的脂肪、铁、磷、钙和多种维生素。有“解中郁，止痛消肿”的功效。
芸豆：芸豆入药，有滋补、解热、利尿、消肿的作用。现在医学研究发现，芸豆中所含的麸质蛋白可以凝集人体细胞，刺激淋巴细胞胚胎发生，促进生物分裂，促进核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成，对提高免疫力有很大帮助。
绿豆：《本草纲目》“消肿降气，清热解毒”。绿豆含有多种蛋白质、少量脂肪和碳水化合物，以及丰富的矿物质；不含单糖、二糖和胆固醇，降血脂效果明显。植物胆固醇的竞争抑制了外源胆固醇的吸收。
黑豆的降血糖作用
黑豆：富含不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等。黑豆含有大量的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸，能降低恶性胆固醇。这些有用的成分有很强的阻止肠道对糖、脂肪、胆固醇吸收的作用，有明显的降脂作用。
红豆：性味：甘、酸、平、无毒。经络：入心、小肠、肾、膀胱经。功效：清热解毒，祛邪血，消痞利尿。可缓解糖尿病患者餐后高血糖，降低24小时内血糖波动，降低空腹血糖，增加胰岛素分泌，有利于糖尿病患者血糖控制。
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