高血脂的朋友不要吃那些油腻高热量的食物，它们是高血脂的来源。高血脂吃什么？医生建议多吃蔬菜。因为蔬菜含有丰富的维生素和多种微量元素，对降血脂有很好的作用。而且蔬菜本身不含引起高血脂的元素。所以对于高血脂的朋友来说，吃青菜控制血脂比较好。
莴苣是一种苦味食物。莴苣可以降血压、降血脂、助眠、健脾胃、清胃热、去火等。莴笋叶可以平喘止咳。莴笋又叫茎莴笋、莴笋、生菜、香莴笋、大白菜、生菜等。苦味食物具有开胃健脾、增进食欲、消炎退热、增加心肌和血管壁弹性、改善微血管弹性、扩张血管、抗动脉粥样硬化、调节血脂、防止血压升高的作用，对心脑血管疾病有很好的保健作用。
薏苡仁能降血脂、降血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿。而且薏米热量低，吃多了不怕胖。而且薏米中含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积的毒素。
吃高血脂的三文鱼。
三文鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
大蒜、生姜等食物一直以来都是防癌的最佳食物，但除了这种功效之外，大蒜中所含的挥发性辛辣成分还能清除血管中堆积的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
喝火麻茶对降血脂有很好的作用。对65例高脂血症患者服用火麻茶(每日3g)180天后进行观察。其中，喝了麻茶的50名患者血脂含量明显下降。结果表明，火麻茶能降低血液中的LPO活性。LPO是多不饱和脂肪酸通过酶促途径产生的一种过氧化物。主要受损部位是生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。临床资料表明，动脉粥样硬化患者血浆脂质过氧化物(LPO)含量增加。
橘皮味辛、苦、温。具有理气和中、燥湿化痰的功效。现代药理研究证实，橘皮中含有橙皮苷，具有降血脂作用，适用于平日痰多肥胖的高脂血症患者。
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