韭菜有通便作用，被誉为青菜之王。富含纤维素，能有效刺激肠道，有助于增强肠道蠕动粪便的形成，及时排出体内多余的营养物质，有助于预防肠癌和习惯性便秘。此外，这些纤维还能包裹消化道内的沙砾、毛发和金属屑，排泄大便，因此被称为洗肠草。
1.吃韭菜对身体有什么好处？
1.含有大量的营养成分，属于温性食物。韭菜中的营养成分有补肾壮阳的作用。
2.增加人的食欲，提高食欲，帮助调理肝气，增强消化功能。
3.具有散瘀活血的功效，同时能促进气滞，改善跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等症状。
4.能有效预防前列腺炎和前列腺增生，是一种生长旺盛的常见蔬菜。
5.富含维生素和矿物质元素，有助于缓解皮肤粗糙，有助于使皮肤光滑，延缓衰老，对治疗夜盲症和干眼症有辅助作用。
二、吃韭菜要注意什么？
1.不能和菠菜一起吃。一起吃容易引起腹泻。
2.不要和蜂蜜一起吃。吃同样的食物可能会导致心痛的症状。
3.不要和牛肉一起吃。发热食物，内火上升。
4.不能和牛奶菠菜一起吃。韭菜和含草酸较多的牛奶一起吃，会影响牛奶中钙的吸收效果。
博和博士，杨丽丽，锦州中医医院皮肤科。来源处所有标注为博贺博士的内容，版权归博贺博士所有。如需引用或转载，只需注明出处和原文链接即可。如涉及大规模转载，请来信告知，获得授权，分享你的笑声。
5.不能和白酒一起吃。白酒辛热，活血，扩张血管，补阳强阳。如果两者一起食用，对于大病初愈的人来说，是一种火上浇油的两极反应。它们不应该一起吃。
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